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Lagrein Gries Riserva - 2014 - Kellerei Terlan

 
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Art.Nr.: 7244
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"Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch seine fruchtige Beerenaromen, aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen, ausbalancierten Körper." Rudi Kofler

Vinifizierung Beschreibung:
Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (70%) teils im Barrique (30%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Produktionszone:
Name: Gries
Gemeinde: Bozen
Höhenmeter: 250 - 500 m
Neigung: 5 - 35%
Ausrichtung: Süd - Südwest

Weinbeschreibung:
Farbe: kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer.
Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten.
Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.

Speisenempfehlung:
In Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse. - See more at: http://www.cantina-terlano.com/de/wine/gries/2011/#sthash.YNXejh01.dpuf


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Zirbelkieferschnaps 50 cl bio. - Bergila

Würziger Geschmack, verdauungsfördernd - Dieser Grappa aus Südtiroler Trestern wurde nach einer alten Rezeptur hergestellt. Die Zirbelkiefer (pinus cembra) im Volksmund auch "ZIRM" genannt, stammt aus kontrollierter Wildsammlung. Die rote Farbe erhält der Schnaps durch die Zapfen.

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Preis 29,35 EUR
( 58,70 EUR/lt.)

Cassiano - 2014 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

Ein sattes Purpur-Rubinrot. Feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen. Elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen. Anhaltend. Zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (rotem) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.

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Preis 31,80 EUR
( 42,40 EUR/lt.)

Blauburgunder Fuchsleiten - 2015 - Weingut Pfitscher

Der intensive Duft nach roten und dunklen Beeren sowie nach Veilchen ist typisch für unser Anbaugebiet in Montan. Damit kommt der Blauburgunder aus dem Unterland manchen Vorbildern aus dem Burgund verblüffend nahe. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend. Im Glas schimmert der Wein in einem schönen Dunkel- bis Rubinrot.

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Preis 19,55 EUR
( 26,07 EUR/lt.)

Merlot Riserva Siebeneich - 2013 - Kellerei Terlan

Farbe: funkelndes sattes rubinrot. Geruch: Die vordergründige Frucht von getrockneten Pflaumen und Preiselbeeren vereint sich zusammen mit der nach Minze und Eukalyptus duftenden Kräuteraromatik und ergänzt um einen Hauch schwarzen Pfeffer zu einem sehr facettenreichen Bouquet. Geschmack: Durch eine stabile Tanninstruktur und die fruchtbetonten Aromen kann sich der Merlot am Gaumen optimal entfalten und zeigt eine vielschichtige Struktur sowie eine tiefgründige Länge.

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Preis 22,15 EUR
( 29,53 EUR/lt.)

Terlaner Klassisch - 2015 - Kellerei Terlan

Farbe: funkelndes strohgelb mit grünen Nuancen. Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig aber gleichzeitig auch sehr weich. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet.

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Preis 15,60 EUR
( 20,80 EUR/lt.)

Terlaner Weissburgunder - 2015 - Kellerei Terlan Südtirol

Farbe: hellgelb, mit grünlichen Reflexen; Duft: im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend; Geschmack: weich und harmonisch, mittlerer Struktur

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Preis 12,80 EUR
( 17,07 EUR/lt.)


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