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Lagrein Riserva - 2014 - Kellerei Waldgries

 
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Art.Nr.: E146
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Rebsorte: 100% Lagrein (kurz- und langstielig)

Lage des Weinguts: Ansitz Waldgries im Herzen des klassischen St. Magdalener Anbaugebiets, 2 km von Bozen, 250 m Meereshöhe, SW-SO Hanglage

Anbau: Guyotsystem, naturnaher intergrierter Anbau

Weinbereitung: Gärung im Inox-Kolbentank bis zu 30° C., 4 – 5 mal täglich Runterstoßen der Maische, 20-tägige Mazeration, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique und Tonnau

Charakteristik:
Farbe: kräftiges Granatrot
Geruch: intensiv, Schokolade und dunkle Waldfrüchte erinnernd
Geschmack: trocken, sehr kraftvoll, Extraktsüße, dicht und konzentriert.

Paßt ausgezeichnet zu kräftigen Speisen, zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Wild und pikantem Käse

Serviertemperatur: 16 - 18 ° C.


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Gewürztraminer Nussbaumerhof - 2014 - Kellerei Tramin

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden intensiven Strohgelb. Im Glas entfalten sich die Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Wir empfehlen schön gereifte Weichkäse und Gänseleberpasteten. Er passt auch hervorragend zu Hummer und Krabben, sowie zu asiatischen, würzigen Gerichten.

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Preis 28,80 EUR
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Weissburgunder Vorberg - 2013 - Kellerei Terlan Südtirol

Farbe: glänzendes strohgelb. Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas, zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins mineralische tendierende Jasminton charakterisiert wird. Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen, wo die weich und cremig wirkenden Eigenschaften verstärkt durchkommen und für einen sehr würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang sorgen.

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Preis 27,00 EUR
( 36,00 EUR/lt.)

Südtiroler St. Magdalena - 2015 - Weingut Glögglhof

Charakteristik: - Farbe: rubinrot - Geruch: fruchtig und blumig mit Duft von Kirschen und Veilchen - Geschmack: samtig, harmonisch, saftig, frisch, milde Säure, weiches Tannin, mit rundem feinem Abgang.

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Preis 15,45 EUR
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Bier Forst 1857 330 ml.

Mildes und weiches Bier, mit typisch malzigem Aroma und feinster Bittere im Nachtrunk.

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Preis 1,90 EUR
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Kalterer See Auslese Keil - 2015 - Kellerei Manincor

Ein besonders guter Begleiter für typische Südtiroler Gerichte wie Speck, zu Pasta, zu gekochtem oder gebratenem (weißem) Fleisch, aber auch zu gebratenem Fisch. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.

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Preis 17,80 EUR
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Schüttelbrot mit Kamut Rabanser handgeschüttelt 150 gr.

Schüttelbrot aus alter Tradition, handgeschüttelt - Bäckerei Rabanser, ein besonders leckerer Knabberspaß, ideal zur Brettljause mit Speck und Käse.

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