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Lagrein Riserva Praepositus - 2013 - Klosterkellerei Neustift

 
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Art.Nr.: K245
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Produktionsgemeinde: Bozen, Fraktion S. Quirein und Gries

Meereshöhe: 260 m

Bodentyp: Sandig-lehmiger Quarzporphyr-schwemmboden

Ausrichtung: Ebene

Neigung: -

Rebsorte: Lagrein

Erziehungsform: Pergel

Reben/ha: 2.500/3.000

Erntezeit: Anfang Oktober

Vergärung und Ausbau: in Edelstahl, mit kontrollierter Tresterflutung für ca. 20 Tage. Säurebabbau und Reifung für ca. 18 Monate in französischem Barrique

Gärtemperatur: ca. 28 °C



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Für diese Grappas werden nur vollreife und absolut gesunde Trestern der Stiftskellerei Neustift verwendet. Daher zeichnen sich dieselben durch eine besondere Sortentypizität und Reinheit aus.

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