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Lieben Aich Sauvignon - 2015 - Kellerei Manincor - Enzenberg

 
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Art.Nr.: PM136
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Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung: Ein brillantes Goldgelb mit intensiven Aromen nach reifen, tropischen Früchten wie Papaya und Kiwi und nach Holunder. Körperreich und saftig, mit einer eleganten, mineralischen Struktur. Im Abgang sehr lang und mit Honignoten.

Lage: Ansitz Liebenaich in Terlan, warme Südlage. Die warme Lage bedingt sehr reife goldgelbe Trauben.

Boden: Sandhaltiger Lehmboden auf Porphyr

Lese: Anfang September: sehr selektiv, nur bestes und vollreifes Traubengut

Ausbau: Vor der Traubenpressung etwa eintägige Mazeration der Maische und anschließend Vergärung mit natürlichen, „wilden“ Hefen in Fässern zu 300 l, 400 l und 500 l. Nach biologischem Säureabbau teilweise Aufrühren der Hefen, dann 10 Monate im Fass. Flaschenabfüllung ohne Filtration und Schönung.

Serviertemperatur: 11 – 13 °C

Speisenempfehlung: Zu Schalen- und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch.


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Lieben Aich Sauvignon - 2015 - Kellerei Manincor - Enzenberg Merlot Castel Campan - 2013 - Kellerei Manincor - Enzenberg
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Lieben Aich Sauvignon - 2015 - Kellerei Manincor - Enzenberg Blauburgunder Riserva Abtei - 2013 - Kellerei Muri Gries
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Terlaner Sauvignon Cosmas - 2016 - Weingut Kornell

Der Sauvignon blanc Cosmas besticht durch helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Er ist sehr vielseitig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel-Aromen im Hintergrung. Im Gaumen überzeugt er mit seiner frockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure. Im Abgang ist er saftig mit anregenden bitteren Nuancen.

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Preis 16,45 EUR
( 21,93 EUR/lt.)

Südtiroler Chardonnay - 2015 - Kellerei Terlan

Farbe: strohgelb; Duft: intensiv fruchtiges Bukett, an reife Bananen und tropische Früchte erinnernd; Geschmack: strukturiert und harmonisch, angenehm nachhaltig

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Preis 13,50 EUR
( 18,00 EUR/lt.)

Sauvignon Floreado - 2015 - Kellerei Andrian

Hellgelb mit grünlichem Schimmer; Duft intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifen tropischen Früchten; Geschmack angenehm, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Anhaltend im Abgang.

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Preis 15,60 EUR
( 20,80 EUR/lt.)

Chardonnay Pichl - 2014 - Kellerei Kurtatsch

Er duftet wie ein orientalischer Naschmarkt nach Bananen, Vanille, Biskuit, Trockenfrüchte. Trotz aller Cremigkeit schmeckt er rassig und frisch nach Zitronenschalen, die süßliche Frucht ist von einer balsamischen Würze begleitet, die dezent an Walnüsse erinnert.

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Preis 16,95 EUR
( 22,60 EUR/lt.)

Südtiroler Weissburgunder - 2016 - Kellerei H. Lun

Der Weissburgunder Sandbichler wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.

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Preis 9,95 EUR
( 13,27 EUR/lt.)

Südtiroler Gewürztraminer - 2014 - Kellerei Brunnenhof

Die Farbe: gelb, messinggetönt. Der Duft von Rosen, mit Lavendeltönen, einem Hauch von Marzipan und getrockneten Früchten. Der Geschmack: opulent, fast pompös in seiner Konstitution, im Gaumen weich und geschmeidig, aromatisch im Abgang.

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Preis 22,60 EUR
( 30,13 EUR/lt.)


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