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Merlot - 2014 - Weingut Franz Haas Südtirol

 
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Art.Nr.: K468
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LAGE: Die Merlot-Reben wachsen in der Lage Castelfeder in der Gemeinde Montan sowie in Neumarkt auf 250 bis 300 Metern Meereshöhe auf verwitterten Porphyr-Böden und sandigen Löss-Lehm-Böden mit Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der Hügel von Castelfeder schützt die Weinberge vor kalten Nordwinden und strahlt Wärme ab.

PRODUKTION: Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Edelstahlbehältern. Die Maische wird täglich untergestoßen. Nach der Gärung wird der Jungwein in kleine Eichenholzfässer umgezogen, wo der biologische Säureabbau erfolgt. Hier wird der Wein 18 Monate lang bis zur Flaschenfüllung ausgebaut. Dann reift der Merlot noch ein Jahr lang im Keller in der Flasche.

WEINBESCHREIBUNG: Der Merlot präsentiert sich mit granatroter Farbe und duftet nach reifen Wald- und Holunderbeeren, nach getrockneten Feigen und Gewürzen wie frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Gaumen besticht der Wein durch saftige Frische, komplexe Kraft und Fülle, kräftige Gerbstoffe, Noten von leichten Röstaromen und Vanille sowie einen langen Abgang.

EMPFEHLUNG: Der Merlot eignet sich vor allem als Begleiter von Wildgerichten und rotem Fleisch und passt, nach entsprechend guter Alterung, hervorragend zu reifem Hartkäse.


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Cuvee Tirolensis Weinberg Dolomiten Rot - 2013 - Tirolensis Ars Vini

2013 haben die Weinproduzenten mit der Cuvée Tirolensis Weinberg Dolomiten Rot IGT auch eine gemeinsam kreierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Lagrein und Blauburgunder vorgestellt. Die Weine selbst stammen dabei aus den einzelnen Kellern dieser Weingüter und haben deren Besonderheit zu einer für Südtirol einzigartigen Weinspezialität vereint.

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Preis 37,85 EUR
( 50,47 EUR/lt.)

Nobile di Montepulciano - 2012 - Kellerei Avignonesi Azienda Agricola

Brombeeren bestimmen das Bouquet des Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano von Fassati. Der Rotwein besitzt würzige Züge um seine dunkelbeerige Nase. Durch den Ausbau im Holzfass kommt eine Vanillenote hinzu. Dezent stellen sich Spuren erdiger und mineralischer Aromen hinzu. Der Gaumen schmeckt Vollmilchschokolade zur Frucht und Kräuter wie Wacholder. Die Tannine zeigen gute Anlagen. Seine Struktur wirkt schön.

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Preis 29,55 EUR
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Südtiroler Cabernet - 2013 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Cabernet ist ein international anerkannter Wein voll Kraft und Komplexität. Von intensiver granatroter Farbe, mit dem typisch charakteristischen Duft nach frischem Gras, Paprikaschoten und Lakritze, kraftvoll und weich zugleich, ist dieser Wein geprägt von seinen Gerbstoffen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifungsprozess sind.

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Preis 11,95 EUR
( 15,93 EUR/lt.)

Riesling Aristos - 2014 - Eisacktaler Kellerei

Aristos – der Aristokrat unter den Weißweinen. Erst in den letzten Jahren hat man im Eisacktal begonnen, auf diese noble Rebsorte zu setzen. Durch stark reduzierten Ertrag reift hier ein fruchtiger, sehr eleganter Wein heran, der seinem Ruf als König der Weißweine alle Ehre macht.

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Preis 18,95 EUR
( 25,27 EUR/lt.)

Cabernet Sauvignon Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Granatrot in der Farbe und mit einem feinem Bukett nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die dem Wein Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang.

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Preis 17,55 EUR
( 23,40 EUR/lt.)

Pinot Grigio - 2015 - Elena Walch Südtirol

Fülliger als viele andere seiner Klasse, elegant und mild

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Preis 14,45 EUR
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