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Merlot - Cabernet Centa - 2012 - Weingut Milla-Pomella Gert

 
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Art.Nr.: K283
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Sortenanteile: 40 % Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroir: Südosthang mit leichter Neigung. Der Boden lehm- und kalkhaltig. Steilhänge mit schweren Lehmböden.

Ausbau: Merlot wurde Ende September geerntet, Cabernet Franc Anfang Oktober, Cabernet Sauvignon Mitte Oktober. Getrennte Vinifizierung. Vergärung mit manueller Maischebewegung im offenen Holzbottich, Säureabbau und 24 Monate Lagerung in neuen und gebrauchten Barriquefässern verschiedenen Alters. Danach Zusammenführung der Weine und Einlagerung im Edelstahltank. Abfüllung ca. 35 Monate nach der Ernte, Flaschenreifung über 12 Monate.

Alkoholgehalt: 14,00 %

Serviertemperatur: 18°-20° C

Empfehlung: Zu gegrilltem Fleisch, Pasta.


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Der Blauburgunder Elena Walch präsentiert sich mit klarem, frischem Rubinrot. Ein fruchtiges Aromenspiel mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer prägen die Nase. Im Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Struktur und einladender Frische, mit weichen, samtigen Gerbstoffen, dezenter Würze im Hintergrund sowie mit einem jugendlich-elegantem Abgang.

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Merlot - Cabernet Centa - 2012 - Weingut Milla-Pomella Gert
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