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Merlot Riserva Kastelaz - 2012 - Elena Walch

 
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Art.Nr.: E063
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Feines Holz, kräftig, in bester französischer Tradition

Rebsorte: Merlot

Weinbeschreibung:
Farbe: Schönes dichtes Purpur
Nase: Konzentrierte Beerenfrucht mit dezenter Tabakwürze
Geschmack: Im Mund fruchtig und saftig mit großer, samtiger Fülle. Im Abgang lang, nterstützt von eleganten Gerbstoffen
Tipp: Ein Wein mit kräftiger Struktur, harmonisch eingebundenem Holz und angenehm runden Tanninen

Vinifikation Lagerung: Maischegärung mit anschliessendem Säureabbau. Für 18 Monate Ausbau in fast zur Gänze neuen Barriques. Anschliessende Flaschenlagerung

Analitische Werte: Alkohol: 13,80 Vol%, Gesamtsäure: 5,3 g/lt, Restzucker: 2 gr/l

Serviertemperatur Speiseempfehlung: 18 – 20°C zu Fleischspeisen, Wild und Federwild, pikantem Käse


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Cuvee "Dunkl" - 2014 - Meraner Kellerei Burggräfler

Ein eigenständiges Cuvée aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder. Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen. Cuvée dunkl zeigt kräftige Noten nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere, unterlegt von feinen Gewürzen; am Gaumen rund und füllig. Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Meran je nach Vorliebe kellerfrisch oder bei Raumtemperatur.

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Preis 13,45 EUR
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Südtiroler Lagrein - 2015 - Kellerei Muri-Gries

Farbe: kräftiges Granatrot. Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken, Gewürznelken. Geschmack: elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne

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Preis 12,90 EUR
( 17,20 EUR/lt.)

Manna - 2014 - Weingut Franz Haas Südtirol

Der Wein passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch und schmeckt ausgezeichnet zu Gemüserisotto und vegetarischen Gerichten.

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Preis 26,95 EUR
( 35,93 EUR/lt.)

Lagrein Riserva Porphyr - 2012 - Kellerei Terlan

Farbe: sattes, undurchdringliches rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Als facettenreich und äußerst intensiv in der Nase kann diese Lagreinselektion beschrieben werden, welche durch einen Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee sowohl würzig als auch saftig fruchtig ist, mit an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernden Aromen. Geschmack: Harmonisch im Geschmack mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen, die nicht nur von einer saftigen Frucht, sondern auch einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet von fein geschliffenen Tanninen gekennzeichnet sind.

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Preis 37,45 EUR
( 49,93 EUR/lt.)

Terlaner Nova Domus - 2013 - Kellerei Terlan

Farbe: frisches hellgelb mit leicht grünlichen Nuancen. Geruch: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht, zeichnen den Terlaner aus. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch-salzigen Komponenten. Geschmack: Komplex und feingliedrig funkelt der Nova Domus am Gaumen, wobei der cremige und weiche Eindruck zusammen mit einer aromatisch-mineralischen Spannung eine interessante Symbiose eingeht und durch seine Textur sehr lange nachwirkt.

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Preis 34,65 EUR
( 46,20 EUR/lt.)

Kalterer See Auslese Castel Ringberg - 2014 - Elena Walch Südtirol

Rubinrot, zart und elegant: der traditionelle Südtiroler aus der lokalen Vernatsch Traube, in bester Version

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Preis 14,15 EUR
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