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Réserve della Contessa - 2015 - Kellerei Manincor

 
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Art.Nr.: PM131
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Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Beschreibung: Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.

Lage: Schloss Campan in Kaltern sowie die Lage Eichhorn in Terlan. Warme Lagen zwischen 300 und 500 m Seehöhe, was viel Fülle sowie verhaltene Säure bedingt.

Boden: Kalkhaltiger Lehm- und Lössboden in Kaltern sowie sandhaltiger Lehmboden auf Porphyr in Terlan

Lese: Anfang bis Mitte September

Ausbau: Nach natürlicher Vorklärung spontane Vergärung des Mostes im großen Holzfass. Ausbau des Weines auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung. Einmonatige Flaschenreife.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Speisenempfehlung: Zu Vorspeisen, Fisch und zu weißem Fleisch.


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Réserve della Contessa - 2015 - Kellerei Manincor
Lo conoscevo già...grandissi-
mo vino... ..

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