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Rosenmuskateller Abtei - 2014 - Kellerei Muri Gries

 
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Art.Nr.: K249
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Die Rebsorte: Rosenmuskateller

DER WEIN:
Farbe: frisches, helles Rubinrot
Geruch: aromatisch intensiv und vielschichtig, frische Muskatnoten, dunkle, rote Rosen, getrocknete Marillen, Feigen und Gewürznelken, etwas Bothrytisnoten
Geschmack: elegant und harmonisch mit reizvollem Süß- Säure-Spiel, Finesse und Leichtigkeit, Aromen von Trockenfrüchten, frischer, verspielter Abgang

Die Weinberge: Bozen, Kaiserau, 270 Meter Meereshöhe tiefgründige, sandige, gut durchlüftete Lehmböden am Zusammenfluss von Etsch und Eisack mit Süd-Ausrichtung Gujot-Erziehung

Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 20°C für 8 Tage, Maische wird abgepresst und je zur Hälfte im Edelstahlfass und zur Hälfte in kleinen Holzfässern für mindestens 12 Monate ausgebaut

Die Empfehlung: zu Schokolademousse mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren, Apfelstrudel, Nusstorte, Buchweizentorte, Buchteln ...

Trinktemperatur: 12-14°C


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Serenade Castel Giovanelli - 2012 - Kellerei Kaltern

Leuchtendes Goldgelb - ein reiches Bouquet nach exotischen Früchten und honigsüßen Blüten, extraktreicher, cremiger Körper, mit verführerischem Süße - Säurespiel charakterisieren diesen hervorragenden Wein. Empfehlung: Dieser Wein eignet sich als Dessert oder man genießt ihn zu reifem Schimmelkäse.

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Südtiroler Rehsalami Gruber ca. 220 gr., geschmacklich würzig mit Wildnote, 45 % Rehfleisch, 1 1/2 Monate luftgetrocknet.

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Schwarzbeerkonfitüre Fruchtaufstrich Horvat Bruneck. Frische und Genuss aus den Bergen im Pustertal. Hergestellt nach Oma's Rezept mit feinsten Früchten aus kontrolliertem Anbau. Fruchtanteil 50 gr. auf 100 gr. Fertigerzeugnis.

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Preiselbeerkonfitüre Fruchtaufstrich Horvat Bruneck. Frische und Genuss aus den Bergen im Pustertal. Hergestellt nach Oma's Rezept mit feinsten Früchten aus kontrolliertem Anbau. Fruchtanteil 50 gr. auf 100 gr. Fertigerzeugnis.

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Steinpilze getrocknet Dolomiten 100 gr.

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