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Sauvignon Blanc Lafoa - 2015 - Kellerei Schreckbichl

 
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Art.Nr.: 7232
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Ein Sauvignon, geprägt von der Hügellandschaft und mit unverkennbarem Stil, der Frucht und Säure betont. In der geschmeidig, etwas ungestüm; nach mehrjähriger Flaschenreife fein ausgewogen, ohne die kernige Frische zu verlieren

Beschreibung: Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Alterungspotenzial 5-7 Jahre. Traubensorte: 100 % Sauvignon blanc Lagen: Das Weingut Lafóa liegt auf einem Bergrücken zwischen Girlan und Schreckbichl auf einer Höhe von 430 m.ü.d.M. mit optimaler Sonneneinstrahlung. Ein eher trockener Standort, mit sandig, schottrigem Moränenboden. Die Anlage wurde 2015 mit drei verschiedenen Klonen bepflanzt und auf Guyot mit einer Pflanzdichte von 6.000 Reben pro Hektar erzogen. Ertrag: 55 hl/ha Vinifizierung: Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht auch den biologischen Säureabbau. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe wird der Verschnitt getätigt und der Wein mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt. Analysenwerte: Alkohol Gesamtsäure Zuckerfreier Extrakt 13,37 % Vol 5,8 g/l 20,3 g/l

Empfohlene Speisen: Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse. Serviertemperatur 12-14°C


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Gewürztraminer Spätlese Terminum HF 0,375 lt. - 2013 - Kellerei Tramin

Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines. Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.

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Preis 43,50 EUR
( 58,00 EUR/lt.)

Ripasso Valpolicella DOC Corte Giara - 2014 - Allegrini

Tiefe rubinrote Farbe. Großzügiges und elegantes Bouquet, mit Duftnoten nach reifer Frucht, fast nach Konfitüre, Vanille, Zimt und grüner Haselnussschale. Am Gaumen trocken, weich, vollmundig, mit anhaltend langem Abgang. Zu Braten und Schmorbraten mit Polenta, zu Filet, Wachteln, Rindergeschnezeltem mit Steinpilzen, zu Lammrippchen, zu mittelreifen Käsesorten.

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Preis 19,80 EUR
( 26,40 EUR/lt.)

Amarone Valpolicella Corte Giara - 2013 - Allegrini

Tiefe rubinrote Farbe. Fruchtbouquet deutlich nach Bittermandeln und einem Hauch von kleinen roten Beeren. Am Gaumen trocken, von ausgeprägter Eleganz, würzig und dennoch frisch, mit einer Fruchtnuance nach Kirsche und Pflaume. Der Wein zeichnet sich durch seinen großen Körper und seine intensive Farbe aus, bedingt durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen. Ein Wein, der zu fast allen Gelegenheiten serviert werden kann.

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Preis 35,90 EUR
( 47,87 EUR/lt.)

Südtiroler Bier Kranewitten 75 cl. - Batzenbräu

Dieses obergärige Bier wird ausschließlich mit Südtiroler Braugetreide gebraut. Durch Gewürze wie Wacholder, Bergsalz und Pfeffer erhält dieses Bier einen besonders würzigen Geschmack, der sich mit den Zitrusnoten des Hopfens bestens vereint.

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Preis 16,45 EUR
( 21,93 EUR/lt.)

Südtiroler Bier Viennarillo 75 cl. - Batzenbräu

Unser bernsteinfarbenes Wiener Lager besitzt einen kräftigen Schaum und erhält die feine Hopfennote durch die Verwendung von Edelhopfen. Vollmundig mit reinen Malz-und Biskuitnoten, erfrischend und überraschend trocken im Nachtrunk. Dieser vom österreichischen Braupionier Anton Dreher geprägte Bierstil war in Südtirol einst sehr beliebt.

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Preis 16,00 EUR
( 21,33 EUR/lt.)

Dolomytos - 2013 - Ansitz Dolomytos - Panta Rei

Sattes Goldgelb. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen exotischen Früchten untermalt von Heu- und Kräuternoten. Im Mund dicht und ausdrucksstark mit gutem Schmelz und langem Abgang.

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Preis 36,80 EUR
( 49,07 EUR/lt.)


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