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Südtiroler Edelvernatsch - 2015 - Kellerei Kaltern

 
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Art.Nr.: 7010
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Charakter: Der Edelvernatsch steht in der Hierarchie der Vernatschweine mit an der Spitze. Die aus der Lage Feld kommende Variante, besticht wie alle Vernatschweine durch eine seidige Fülle ohne Schwere. Auch der Edelvernatsch erhält seine Reife in Eichenholzfässern. Dadurch entsteht ein ausgesprochen weicher und harmonischer Wein, mit typischer und zarter Vernatschfrucht.

Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder mildem Käse.


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Südtiroler Edelvernatsch - 2015 - Kellerei Kaltern Kalterer See Auslese - 2015 - Kellerei Kaltern
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Südtiroler Edelvernatsch - 2015 - Kellerei Kaltern Müller Thurgau Sass Rigais - 2014 - Manni Nössing Hoandlhof
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Südtiroler Edelvernatsch - 2015 - Kellerei Kaltern
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Bauernschinkenspeck Südtiroler Bauernspeck ca. 500 gr. - Metzgerei Steiner

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 17,90 EUR
( 35,80 EUR/kg.)

Steiner's Bauchspeck Stück ca. 400 gr.

Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.

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Preis 7,00 EUR
( 17,50 EUR/kg.)

Vernatsch Light - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner Südtirol

Ein hellroter Wein mit strahlenden Reflexen. Er ist frisch und fruchtig, erinnert an Kirschen, Veilchen und Bittermandeln. Sein Geschmack ist harmonisch mit milden Gerbstoffen im Abgang. Ein rundum unkompli-zierter Wein.

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Preis 8,25 EUR
( 11,00 EUR/lt.)

Südtiroler Vernatsch - 2014 - Weingut Baron Widmann

Verschiedene Spielarten der Sorte Vernatsch von der Lage " Nockerisch" (340m). Erziehungsform: einfache Pergel. Geerntet wurde am 26. September. Maischegärung im Edelstahltank mit anschließendem Säureabau und Lagerung im Holzfass (Eiche).

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Preis 15,45 EUR
( 20,60 EUR/lt.)

Edelvernatsch Collis - 2015 - Weingut Pfitscher

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Preis 11,45 EUR
( 15,27 EUR/lt.)

Südtiroler Vernatsch EW - 2015 - Kellerei Schreckbichl

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Preis 7,60 EUR
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