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Südtiroler Gewürztraminer - 2015 - Kellerei Rottensteiner

 
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Art.Nr.: E163
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Ausgehend von seinem Ursprungsort, Tramin im Südtiroler Unterland, hat diese Sorte fast die ganze Welt erobert. Trotzdem entwickelt er seine Eigenschaften am besten in seiner Heimat, unverwechselbar in Geruch und Geschmack mit seinen typischen würzigen (Gewürznelken), blumigen (Rose) und zugleich fruchtigen (Lychee) Noten. Insgesamt hat dieser Wein – wenigstens was die Aromatik angeht – keinerlei Vergleiche. Im Traminer unserer klassischen Linie haben wir bewusst die Eleganz des Weines hervorgehoben. Er wurde beinahe trocken vergoren, was ihn etwas zugänglicher macht als seine süßeren Verwandten, und auch leichter mit Speisen zu verbinden.

Er schmeckt als Apertif, mit geschmackvollen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und weißem Fleisch. Der Gewürztraminer hat zwar einiges Alterungspotential, trotzdem empfehlen wir, diesen Traminer in den ersten drei Jahren zu trinken. Optimale Trinktemperatur ist 12 – 15 °C.


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Südtiroler Gewürztraminer - 2015 - Kellerei Rottensteiner Südtiroler Gewürztraminer - 2015 - Weingut Ritterhof
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Südtiroler Gewürztraminer - 2015 - Kellerei Rottensteiner
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Gewürztraminer Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Leuchtend gelb bis goldgelb in der Farbprägung und mit einer breiten Aromenpalette nach Rosenblättern, Honig und Muskatnuss. Würzig und voll im Geschmack, kräftig seine Körperstruktur und nachhaltig sein Abgang. Ein großer Wein, der sowohl im Augenblick als auch nach vielen Jahren Lagerung, Höhepunkte verspricht.

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Preis 25,35 EUR
( 33,80 EUR/lt.)

Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.

Für Feinschmecker ein Geheimtip! Der milde Sarntaler Henkel hat eine Reifezeit von drei Monaten und wird in der hauseigenen Wursterei von ausgewählten Schlegelteilen produziert.

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Preis 12,50 EUR
( 41,67 EUR/kg.)

Steiner's Haus Speck ganze Seite ca. 5 kg.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Preis 72,20 EUR
( 14,44 EUR/kg.)

Südtiroler Gamssalami Villgrater ca. 240 gr.

Die Südtiroler Gamssalami Villgrater wird aus 50 % Gemsenfleisch und 50 % Schweinefleisch hergestellt, auf natürlicher Basis gewürzt und anschließend luftgetrocknet für mehrere Wochen.

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Preis 7,75 EUR
( 3,23 EUR/100 gr.)

Chardonnay Cardellino - 2015 - Elena Walch

Der beliebteste unserer Weißweine! Fruchtig, wenig Holz, elegant

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Preis 18,85 EUR
( 25,13 EUR/lt.)

Südtiroler Lagrein - 2015 - Kellerei Muri-Gries

Farbe: kräftiges Granatrot. Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken, Gewürznelken. Geschmack: elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne

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Preis 12,90 EUR
( 17,20 EUR/lt.)


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