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Südtiroler Goldmuskateller - 2015 - Kellerei Kaltern

 
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Art.Nr.: K366
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Charakter: Palurisch, eine geradezu prädestinierte Lage für gelben Muskatteler, verdankt dieser Wein seine unverkennbare Charakteristik. Eine Südtiroler Spezialität mit Seltenheitswert. Hinreißende Duftnoten, mit sehr feinen Aromen, umgeben ein leuchtendes Gelb. Im lang anhaltenden Abgang erinnert dieser harmonische, körperreiche Dessertwein an feine exotische Gewürze.

Empfehlung: Wir emfehlen diesen Wein als Abschluß eines gelungenen Essens, zum Dessert, zu Confisserie und Kuchen, aber auch als Aperitiv.


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Südtiroler Goldmuskateller - 2015 - Kellerei Kaltern Rosenmuskateller Delle Venezie - 2015 - Kellerei Kaltern
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Südtiroler Goldmuskateller - 2015 - Kellerei Kaltern
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Südtiroler Goldmuskateller - 2015 - Kellerei Kaltern
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  Vernatsch Missianer - 2014 - Kellerei St. Pauls
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Südtiroler Müller Thurgau - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt dieser Wein im Geruch und im Geschmack: fruchtig und aromatisch nach Wildkräutern und frischem Gras sowie nach Muskatnuss. Gefällig und erfrischend im Gaumen mit passender Säure, rassig im Körper und geschmeidig und elegant im Abgang.

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Preis 12,45 EUR
( 16,60 EUR/lt.)

Kerner Praepositus - 2015 - Klosterkellerei Neustift

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Preis 20,60 EUR
( 27,47 EUR/lt.)

Hirschkaminwurzen Steiner 3 Stück - ca. 240 gr.

Geräucherte Rohwurst aus 70% magerem Hirschfleisch – vom Hirschen aus unseren Wäldern – gilt nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss. Die genaue Auswahl der Zutaten, fachliches Können und die Liebe der Mitarbeiter bei der Herstellung ergeben diese Spezialität, welche auch als Jause immer wider gerne mitgenommen wird.

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Preis 7,35 EUR
( 3,06 EUR/100 gr.)

Ziegello ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen, Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten, Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein, Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon), Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma. Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer).

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Preis 9,60 EUR
( 4,80 EUR/100 gr.)

Goaserle ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Goaserle von Capriz ist ein Weichkäse aus 100%iger Ziegenmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung im Ziegelkeller wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird.

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Preis 10,15 EUR
( 5,08 EUR/100 gr.)

Hofer's Alptraum Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird der Käse mit „Pineau de Charentais“ (einen französischen Cognac) und Südtiroler Schüttelbrot affiniert. Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac.

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Preis 10,70 EUR
( 5,35 EUR/100 gr.)


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