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Südtiroler Sylvaner - 2015 - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: 7183
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Charakter:
Diese Rebsorte stammt höchstwahrscheinlich aus Deutschland und wurde um 1900 in Südtirol eingeführt. Sie kommt in Südtirol besonders im Eisacktal vor. Die Sylvanerrebe zieht höhere, luftige und nicht zu warme Lagen vor. Der Wein erinnert zwar an die gleichnamigen Weine jenseits der Alpen, seine Eisacktaler Eigenart ist aber unverkennbar. Rebsorte: Sylvaner. Anbauform: Pergel oder Drahtrahmen. Durchschnittsertrag: 85 dz/ha. Alkohol: 13,0 % Vol. Säure: 6,2 gr/l. Zuckerfreier Extrakt:: 21,90 gr/l. Restzucker: 2,7 gr/l. Charakt. Eigenschaften: angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. Farbe: hellgelb bis grünlich. Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose. Geschmack: trocken, fruchtig, aromatisch. Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre. Erstes Erzeugerjahr: 1961. Jährliche Durchschnittsabfüllung: 150.000 7/10 Flaschen. Anbaugebiet: Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Barbian, Lajen, Völs, Kastelruth, Villnöß, Villanders. Höhenlagen: 400-700 Meter ü.d.M., an Süd-Ost Hängen. Ernte: Ende September-Mitte Oktober, nicht maschinell.

Empfehlung: leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif.

Serviertemperatur: 10-12°C.


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Girlaner Bianco "448" - 2016 - Kellerei Girlan

„448 s.l.m.“ drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine unserer Produktion aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein.

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Südtiroler Lagrein - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Lagrein Dunkel hat eine lebendige rubinrote Farbe und ist von vielfältigen Aromen die an reife, rote Früchte erinnern, geprägt. Es ist ein voller, angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit. Ein Rotwein von Format, in seiner Art einzigartig und nur in Südtirol anzutreffen.

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Bier Forst Sixtus 330 ml.

Als beliebtes Spezial-Doppelbock entspricht es im Geschmack und Charakter den ursprünglichen Starkbieren und ist der ideale Trunk für Kenner, die das Traditionelle lieben und genießen können.

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Südtiroler Lagrein - 2014 - Weingut Ritterhof

Der Lagrein ist die große autochthone Südtiroler Rebsorte: dunkel granatrot in der Farbe, mit Aromen von roten Waldbeeren und Schokolade in der Nase, samtig und kräftig voll im Geschmack. Er empfiehlt sich zu kräftigen Speisen, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

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