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Südtiroler Weissburgunder - 2015 - Weingut Niklas

 
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Art.Nr.: PM081
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Rebsorte: 100% Weißburgunder aus verschiedenen Klonen.

Weinbeschreibung: grüngelbe Farbe. Frische und elegante Fruchtnoten, welche an grünem Apfel und etwas Zitrus erinnern. Im Trunk ist er sehr rassig und mineralisch mit einem elegantem Abgang.

Alter der Reben: 20 bis 35 Jahre

Lage: Vial, Planitzing, Salt größtenteils über 500 müdM

Boden: grossteil Kalkschotter, etwas Porphyrsand

Erziehungsform: Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau

Ausbau: kurze Materation auf der Schale, Gärung unter 18°C im Stahltank, 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Speisenempfehlung: geeignet als Aperitiv und zu Vorspeisen, sowie Fischgerichten

Alkohol: 13,00 % vol


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Südtiroler Weissburgunder - 2015 - Weingut Niklas Lagrein-Cabernet Klaser - 2013 - Weingut Niklas Südtirol
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Südtiroler Weissburgunder Finado - Kellerei Andrian

Hellgelb mit grünlichen Reflexen; Duft im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend; Geschmack weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper.

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Schinken Speck Bernardi Karl 1/4 ca. 1 kg.

BERNARDI-Speck zeichnet sich durch die milde Salzmischung, den zarten Kaltrauch und die Zeit, die wir dem Produkt zum Reifen geben, aus.  Die Zeit zur Reife ist es uns wert!BERNARDI-Speck - die Zeit zur Reife ist es uns wert!

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Preis 22,15 EUR
( 22,15 EUR/kg.)

Südtiroler Speck Senfter G.G.A. 1/2 vac. ca. 2,2 kg

Nur ausgewählte Schweinsschlegel, welche den strengen Kriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen, werden für den Speck verwendet. Die Gewürze werden heute noch von Hand gemischt und geben dem Speck seine eigene Note. Auch die Pökelung und Räucherung sind entscheidend für den guten Geschmack.

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Schinken Speck Hell 1/2 Seite ca. 2 kg.

Schinken Speck Metzgerei Hell, geräucherter Hinterschinken vom feinsten, aromatisch, würzig.

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Preis 33,95 EUR
( 16,98 EUR/kg.)

Original Villgrater Haus Speck 1/4 ca. 1 kg.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.

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Preis 17,50 EUR
( 17,50 EUR/kg.)

Wacholderschinken Villgrater ca. 500 gr.

Handwerklicher Qualitätschinken mit Wacholderkruste, gekocht, leicht angeräuchert mit aromatischem Wacholdergeschmack. Bestens geeignet als Vorspeise bzw. Hauptspeise.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Preis 9,35 EUR
( 18,70 EUR/kg.)


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