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Südtiroler Weissburgunder - Kellerei Tiefenbrunner

 
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Art.Nr.: PM176
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Weinbeschreibung: jugendlich frisch und elegant präsentiert sich dieser Wein. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floral und feinfruchtig in der Nase: Apfeltöne und tropische Früchte überwiegen im Bukett. Eine angenehme, frische Säure begleitet diesen mineralischen Wein mit schönem, harmonischem Abgang.

Empfiehlt sich: zu leichten Vorspeisen, für Spargel- und Knödelgerichte sowie für Fisch

Rebsorte: 100 % Weißburgunder

Anbaugebiet: Hanglagen in Kurtatsch (400 – 600 m ü.d.M.) und Lagen in der Talsohle bei Margreid (210 m ü.d.M.)

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch, sandige Anschwemmböden in Margreid

Erziehungsform: Pergel und Drahtrahmen; 3.500 – 7.000 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 70 - 75 hl / Hektar

Alter der Reben: bis 30 Jahre

Vinifizierung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C im Stahltank; bis zur Füllung 4 Monate auf der feinen Hefe gereift

Gebinde: Edelstahltank und Betonbehälter

Serviertemperatur: 10 – 12 °C


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