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Sylvaner Praepositus - 2014 - Klosterkellerei Neustift

 
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Art.Nr.: K248
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Produktionsgemeinden: Brixen und Vahrn

Meereshöhe: 650 - 700 m

Bodentyp: Schottriger Moränenboden

Ausrichtung: Süd, Süd-West

Neigung: 25-40 %

Rebsorte: Sylvaner

Erziehungsform: Guyot

Reben/ha: 2014

Erntezeit: Mitte Oktober

Vergärung und Ausbau: Vergärung in Edelstahltanks. Ausbau für ca. 5 Monate in Akazienholzfässern zu 30 hl.

Gärtemperatur: ca. 20 °C


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St. Magdalener Classico - 2015 - Weingut Kandlerhof

Der St. Magdalener ist ein sehr vielseitiger Wein und paßt zu einer guten Marende genauso wie zu diversen Vorspeisen und Fleischspeisen (man denke an den berühmten Rindsbraten St. Magdalener Art), zu Federwild, Kaninchen und Lamm sowie zu Käsegerichten.

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Charakteristik: - Farbe: rubinrot - Geruch: fruchtig und blumig mit Duft von Kirschen und Veilchen - Geschmack: samtig, harmonisch, saftig, frisch, milde Säure, weiches Tannin, mit rundem feinem Abgang.

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Weissburgunder Eichhorn - 2015 - Kellerei Manincor - Enzenberg

Farbe: leuchtendes Gelb, Aroma und Geschmack: fruchtig nach reifem Apfel und weißen Blüten, mineralisch nach nassem Kalkstein. Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Fruchtabgang.

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Südtiroler Kerner - 2015 - Eisacktaler Kellerei

rischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Empfehlung: leichte Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.

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