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Vernatsch Amadeus - 2014 - Weingut Lieselehof

 
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Art.Nr.: K267
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Herkunft der Vernatsch Rebe: Ihre Heimat ist in Südtirol zu suchen. Die Römer brachten den Vernatsch (schiava) bis an den Rhein. Die Schwaben holten sich die ersten Rebstöcke im Jahre 2014 aus Südtirol. So ist der Name Tirolinger, später Trollinger entstanden. Der italienische Name „schiava“ - Sklave ist wahrscheinlich wegen der enormen Fruchtbarkeit dieser Rebe, also der Bereitschaft dem Herrn zu dienen, entstanden. In Südtirol bauen wir auf 2200 ha Vernatsch Reben an.

Ansprüche an die Lage: Unser AMADEUS reift 1km nördlich des Kalterer See, auf ca. 300 m Meereshöhe in der Lage „Feld“.

Reben Pflanzjahr: 1971

Ertrag: Der Vernatsch gehört zu den fruchtbarsten Reben und würde auch 20000 Liter/ha bringen. Unser Motto ist „Qualitätswein“, dies erfordert eine strikte Reduzierung der Traubenanzahl pro Stock und deren Teilung vor dem Blauen im Sommer. So senken wir den Ertrag auf 8000 Liter/ha, um im Spätherbst einen edlen Tropfen im Keller zu haben.

Ernte/ Mostgewicht: Die Lese erfolgt Ende September mit 17° bis 18° KMW.

Wein: Der Vernatschwein wird auch heute noch, vom Tal bis in den letzten Gebirgshof hinauf, als alltägliches Getränk angesehen, er nimmt in Südtirol die Stelle ein, die in anderen Ländern das Bier inne hat. Die besten Vernatschweine finden wir aus Weingütern rund um den Kalterer See.
Unser hellroter bis rubinroter AMADEUS, besticht durch seine frische, herzhafte, lebhafte Art. Er hat einen Alkohol Gehalt von 12°. Sein Bukett ist fruchtig und ausgeprägt. Im Gaumen ist er voll und weich mit leichtem Kirsch- und Erdbeer Ton. Edler Wein zu mittelschweren Gerichten.

Trinktemperatur: 14° bis 16°


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Cuvee Feldherr - 2012 - Weingut Lieselehof

Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

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Preis 27,90 EUR
( 37,20 EUR/lt.)

Südtiroler Blauburgunder - 2015 - Elena Walch

Der Blauburgunder Elena Walch präsentiert sich mit klarem, frischem Rubinrot. Ein fruchtiges Aromenspiel mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer prägen die Nase. Im Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Struktur und einladender Frische, mit weichen, samtigen Gerbstoffen, dezenter Würze im Hintergrund sowie mit einem jugendlich-elegantem Abgang.

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Preis 17,25 EUR
( 23,00 EUR/lt.)

Kalterer See Auslese Keil - 2015 - Kellerei Manincor

Ein besonders guter Begleiter für typische Südtiroler Gerichte wie Speck, zu Pasta, zu gekochtem oder gebratenem (weißem) Fleisch, aber auch zu gebratenem Fisch. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.

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Preis 17,80 EUR
( 23,73 EUR/lt.)

Orig. Bauchspeck L. Moser 4 Monate gereift 1/1 g. Seite ca. 3 kg

Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den „Berghütten Brettl“. Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.

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Preis 55,25 EUR
( 18,42 EUR/kg.)

Kalterer See Klassisch Superiore - 2015 - Kellerei Tramin

Dieser Wein wird mit Aperitifs und typischen Spezialitäten der Tiroler Küche, des Specks und Aufgeschnittenem, aber auch mit weißem Fleisch und süßen Käsen verbunden. Passend, um auch außerhalb von Mahlzeiten getrunken zu werde.

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Preis 9,65 EUR
( 12,87 EUR/lt.)

Vernatsch Castel Turmhof - 2014 - Kellerei Tiefenbrunner

Dieser Wein beweist einmal mehr, welches Potential die Rebsorte Vernatsch in sich birgt. Ein helles Rubinrot und feinfruchtige, weinige Aromen von Marzipan und leichten Bittermandeln kennzeichnen diesen Vernatsch Typ. Harmonisch rund mit leichten Gerbstoffen und angenehmer Frische bietet dieser Wein einen unkomplizierten Trinkgenuss.

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Preis 11,25 EUR
( 15,00 EUR/lt.)


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Vernatsch Amadeus - 2014 - Weingut Lieselehof
Der Wein war super lecker, der Shop ist einfach klasse. ..
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