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Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

 
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Art.Nr.: K319
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Weinbeschreibung: Dieser Wein beweist einmal mehr, welches Potential die Rebsorte Vernatsch in sich birgt. Ein helles Rubinrot und feinfruchtige, weinige Aromen von Marzipan und leichten Bittermandeln kennzeichnen diesen Vernatsch Typ. Harmonisch rund mit leichten Gerbstoffen und angenehmer Frische bietet dieser Wein einen unkomplizierten Trinkgenuss.

Speisenempfehlung: Eignet sich neben Vorspeisen aller Art zu fast allen Fleischund Fischspeisen, insbesondere jedoch zu Wurst und Speck sowie zu gekochtem und weißem, gegrilltem wie gebratenem Fleisch.

Serviertemperatur: 12-14°C.

Rebsorte: Gemischter Sortensatz von Grau-, Klein- sowie Großvernatsch und 3% Lagrein

Anbaugebiet: Süd-Südost Hügellage in Entiklar (240 - 350 m ü.d.M.).

Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen.

Erziehungsform: Pergel; 3.500 Pflanzen / Hektar.

Ertrag: 50 – 65 hl / Hektar.

Alter der Reben: Bis 50 Jahre.

Ausbau: Gärung in speziellen Gärtanks; biologischer Säureabbau im Betonfass; Lagerung des Jungweines bis zur Flaschenabfüllung im großen Holzfass.

Gebinde: Betonfässer und Holzfass (Eiche) 2.000 - 4.000 Liter.


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Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner Südtiroler Lagrein - 2015 - Kellerei Waldgries
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Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner
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Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner Weissburgunder Thurner - 2015 - Kellerei Schreckbichl
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Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner
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Kalterer See Auslese Keil - 2015 - Kellerei Manincor

Ein besonders guter Begleiter für typische Südtiroler Gerichte wie Speck, zu Pasta, zu gekochtem oder gebratenem (weißem) Fleisch, aber auch zu gebratenem Fisch. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.

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Preis 17,00 EUR
( 22,67 EUR/lt.)

Orig. Bauchspeck L. Moser 4 Monate gereift 1/1 g. Seite ca. 3 kg

Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den „Berghütten Brettl“. Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.

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Preis 54,10 EUR
( 18,03 EUR/kg.)

Kalterer See Klassisch Superiore - 2014 - Kellerei Tramin

Dieser Wein wird mit Aperitifs und typischen Spezialitäten der Tiroler Küche, des Specks und Aufgeschnittenem, aber auch mit weißem Fleisch und süßen Käsen verbunden. Passend, um auch außerhalb von Mahlzeiten getrunken zu werde.

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Preis 9,20 EUR
( 12,27 EUR/lt.)

Vernatsch Amadeus - 2014 - Weingut Lieselehof

Unser hellroter bis rubinroter AMADEUS, besticht durch seine frische, herzhafte, lebhafte Art. Er hat einen Alkohol Gehalt von 12°. Sein Bukett ist fruchtig und ausgeprägt. Im Gaumen ist er voll und weich mit leichtem Kirsch- und Erdbeer Ton. Edler Wein zu mittelschweren Gerichten.

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Preis 15,25 EUR
( 20,33 EUR/lt.)

Bauernschinkenspeck Südtiroler Bauernspeck ca. 500 gr. - Metzgerei Steiner

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 17,50 EUR
( 35,00 EUR/kg.)

Südtiroler Kalterer See Auslese - 2014 - Kellerei Kurtatsch

lebhafter, frischer Rotwein, gerbstoffarm

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Preis 9,05 EUR
( 12,07 EUR/lt.)


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