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Vernatsch Rotfüssler - 2015 - Kellerei Schreckbichl Südtirol

 
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Art.Nr.: E040
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Leicht, fruchtbetont, mit dezenten Bittermandelnoten im Abgang.

Beschreibung: Wenn die Vernatschtraube nach langen Sonnenscheinstunden ihre Vollreife erreicht, färben sich die kleinen Beerenstiele rötlich und werden in der volkstümlichen Weinsprache „Roatfiaßler“ genannt. Daher der Name. Leuchtendes Rubinrot, fruchtiges Aroma nach roten Beeren und Kirsche, angenehm milder Geschmack mit weichen Gerbstoffen und saftig frischer Säure.

Empfohlene Speisen: Er passt zu kräftigen Vorspeisen, Fisch und Pastagerichten, zu weißem Fleisch, zu Geflügel, Speck, Wurstwaren sowie zu mildem Käse.

Serviertemperatur: 14° C.

Traubensorte: 100% Vernatsch aus alten Rebbeständen mit klassischer Pergl-Erziehung.

Lagen: Schreckbichl / Girlan; Hanglagen auf 410-440 m ü.d.M; Böden aus Moränen- und Sandablagerungen mit Porphyrschutt.

Ertrag: 78 hl/ha

Vinifizierung: Maischegärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung für 4 Monate in Betonfässer.


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Südtiroler Weissburgunder - 2014 - Kellerei Kaltern

n der Farbe Strohgelb, mit grünen Reflexen und einem zarten, fruchtigen Aroma nach frischem Obst. Im Geschmack frisch und lebhaft mit leichtem Apfelton, unterstreicht seine feine Struktur. Wir empfehlen diesen Wein als Aperitiv, zu leichten Vorspeisen und Fisch.

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Weissburgunder Festival - 2015 - Meraner Kellerei Burggräfler

Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.

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Pinot Grigio - 2015 - Kellerei Tramin Südtirol

Empfehlen kann man den Pinot Grigio als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe. Er eignet sich aber auch ausgezeichnet zu verschiedenen Pilzgerichten.

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aromatischer, leichter Weißwein, als Aperitif, zu gegrillten oder frittierten Meeresfrüchten

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Lagrein Festival - 2015 - Meraner Kellerei

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In der Nase sehr fruchtig offenbart er zarte, feine Pfirsich- und Aprikosennuancen, im Gaumen durch seine kernige Säure sehr frisch und durch seine dezente Mineralität belebend im Abgang.

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Preis 12,70 EUR
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Vernatsch Rotfüssler - 2015 - Kellerei Schreckbichl Südtirol
guter Vernatsch - vieleicht etwa zu dünn und mild - aber dur ..
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