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Vernatsch Vinschgau Sonnenberg - 2015 - Meraner Kellerei

 
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Art.Nr.: K142
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WEINSORTE: 100% Vinschgau Vernatsch

BEZEICHNUNG: Sonnenberg

WEINBERG: Mittelvinschgau, Kastelbell 450-650m

ALTER DER REBEN: 25-50 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Pergel

ERTRAG: 70 hl/ha

REBEN/HA: 4.000

TRAUBENLESE: Mitte September bis Anfang Oktober

AUSBAU: Alkoholische Gärung im großen Stahlfaß, bei kontrollierter Temperatur; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für 5 Monate in großen Eichenholzfässern zu 44 hl.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Die Farbe ist leuchtend Rubinrot; das Bukett erinnert an Mandeln und Veilchen; im Mund präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch, mit gut eingebundener Säure.


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