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Weissburgunder Haberle - 2014 - Kellerei Lageder Alois

 
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Art.Nr.: K340
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Traubensorte: Weißburgunder.

Beschreibung: leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Feines, ausgesprochen fruchtiges (Apfel, Pfirsich), sortentypisches Aroma. Sehr dezente Holznote. Sauberer, weiniger Geschmack. Eleganter, ausgewogener Körper. Frischer, harmonischer Nachgeschmack.

Empfohlene Speisen: Vorspeisen aller Art, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.

Herkunft: Weingut Haberlehof in Buchholz (oberhalb von Salurn) auf 480 bis 520 m ü. d. M., nach Südwesten ausgerichtet. Steiniger und sandiger Boden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Alter der Reben: 15 - 40 Jahre.

Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Stahltank, lange auf der Hefe belassen und anschließend während 6 Monaten ausgebaut.


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