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Bio-Emmentaler ca. 1 kg. - Plangger - Tiroler Schmankerl

 
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24,15 EUR/kg.
Art.Nr.: TB1022
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  • Hartkäse aus Rohmilch
  • Kontrolliertes Bio-Produkt
  • 45% Fett i. Tr.
  • 3 Monate Naturrindenreifung
  • Mild-nussiger Geschmack: Faszinierende Lochung.
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Geprüfte Qualität:

Bioprodukt

   



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Bio-Emmentaler ca. 1 kg. - Plangger - Tiroler Schmankerl Bio Rahmkäse ca. 400 gr. - Danzl - Tiroler Schmankerl
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Camembert Ziege Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, aromatischer Geschmack mit leichten Ziegennoten. Der Camembert Ziege wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol.

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Preis 6,65 EUR
( 2,66 EUR/100 gr.)

GINepro ca. 300 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Ginepro von Capriz ist ein Weichkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, aromatisiert mit gewalzten Wacholderbeeren.Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewaschen und gewendet. Am Ende der Reifung wird der Ginepro mit feinsten BLU Gin affiniert.

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Preis 12,15 EUR
( 40,50 EUR/kg.)

Schwarzer Peter Käse Bio ca. 200 gr. - Käserei Scheiber Stefan

Weichkäse aus 100 % silofreier Ziegenrohmilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, kontrolliertes Bio-Produkt, leicht rauchiger Geschmack durch Buchenholzaroma

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Preis 8,20 EUR
( 4,10 EUR/100 gr.)

Rosmarinschinken Steiner ca. 500 gr.

Ausgangsmaterial für diese kulinarische Spezialität ist das Kaiserteil vom Schwein. Durch den Rosmarin auf der Oberfläche entwickelt sich der unvergleichliche Geschmack.

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Preis 10,35 EUR
( 20,70 EUR/kg.)

Vierschacher Graukäse langsam reifend ca. 600 gr. - Veiderhof

Aussehen: gelb - gräulich - speckig, Geruch: animalisch - Bienenwachs, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb - rustikal, Konsistenz und Struktur: gelatinös - bröckelig

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Preis 14,45 EUR
( 24,08 EUR/kg.)

Tomaten-Bärlauchkäse Ortus Senn. Drei Zinnen ca. 500 gr.

Tomaten-Bärlauchkäse Ortus Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr., mild bis leicht aromatischer Weichkäse, Reifezeit ca. 3 Wochen.

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Preis 11,15 EUR
( 22,30 EUR/kg.)


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