Charakter: Rebsorte: 100% Lagrein (langstielig); Lage des Weinguts: Ansitz Waldgries im Herzen des St. Magdalener Anbaugebiets, 2 km von Bozen, 250 m Meereshöhe und in Auer. Anbau: Einfache Pergel, naturnaher integrierter Anbau; Hektarertrag: 90 hl; Weinbereitung: Gärung im Inox-Stahlfass, bis zu 30 °C, 10 tägige Maischestandzeit, Ausbau im große Holzfass und im Barrique; Charakteristik: Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer; Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd. Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch. Lagerfähigkeit: 1 - 7 Jahre.
Empfehlung: Paßt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten
Serviertemperatur: 16 - 18 ° C.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2017 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Waldgries Lagrein Dunkel Sudtirol" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ansitz Waldgries Lagrein Dunkel Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.02.2015 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
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Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.