Das Weingesetz sieht bei der Südtirol DOC vor, dass Rotweine nach 2jähriger Lagerung mit der Bezeichnung "Riserva" verkauft werden können. Die besten Lagreinpartien von Stöcken im Alter von 6 bis 20 Jahren mit niedrigem Ertrag werden für die Riserva vorbehalten. Lagrein ist ja bekannlich eine in der Gemeinde Bozen seit 400 Jahren beheimatete Lokalsorte, die sich wegen ihrer besonderen Lagenansprüche kaum außerhalb Bozens verbreiten konnte.
Lagrein Riserva wird in französischen Tonnau-Fässern mit 500l Inhalt ausgebaut und nach 18 Monaten abgefüllt. Durch die späte Ernte und hohe Reife der Trauben ist die Aromatik bei diesem Wein gepägt von dunklen Beeren (Holunder, Brombeeren) und Schokolade.
Im Trunk begegnen wir einem sehr kräftigen und weichen Gerbstoff, der in seiner Art die Urwüchsigkeit dieser Sorte trotzdem nicht leugnet, und deshalb auch voller Leben, Kraft und Energie ist. Die Trinkreife wird ein Jahr nach der Abfüllung erreicht, hat ihr Optimum nach 2 bis 3 Jahren und hält sich weitere 5 Jahre auf hohem Niveau.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Jg. 2011 Vinum Wine Magazine: 16 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.02.2015 mit 16 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2009 Falstaff Magazin: 91 von 100 Punkten. "Falstaff Magazin" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 12.10.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2007 Vinum Wine Magazine: 15 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.05.2011 mit 15 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2003 Vinum Wine Magazine: 15 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 01.04.2006 mit 15 von 20 Punkten bewertet. Alkoholgehalt: 13.50 % Jg. 2011 Vinum Wine Magazine: 16 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.02.2015 mit 16 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2009 Falstaff Magazin: 91 von 100 Punkten. "Falstaff Magazin" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 12.10.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2007 Vinum Wine Magazine: 15 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.05.2011 mit 15 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2003 Vinum Wine Magazine: 15 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 01.04.2006 mit 15 von 20 Punkten bewertet. Jg. 2009 Falstaff: 91 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2009 am 01.10.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet. "Funkelndes Rubinviolett. Verspielte und dichte Nase, nach Minze, dann pralle, reife Kirschfrucht. Im Ansatz viel frische Kirsche, saftig und präsent, dann mit dichtmaschigem, geschmeidigem Tannin, im Finale nach dunkler Schokolade." Jg. 2015 Vinum Wine Magazine: 16 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2015 am 01.05.2021 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.02.2015 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2009 am 12.10.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.05.2011 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2003 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 01.04.2006 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2009 am 01.10.2012 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Weingut Thurnhof Lagrein Riserva Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2015 am 01.05.2021 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Die Käseknödel vervollständigen das Sortiment. Mit Parmesan bestreut und mit zerlassener Butter serviert, sind diese hervorragend mit Gulasch oder Salaten zu genießen.
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Feiner, angenehmer Wein mit leichtem Walderdbeeren und Erdbeeren Geschmack. Er passt sehr gut zur mediterranen Küche, Wurst und leichtem Käse.
Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.
Speck der Metzgerei Hell - Welsberg. In Scheiben geschnitten, aromatisch, würzig und bequem verpackt. Ideal für Wanderungen und Ausflüge.
Gastronomisches Produkt aus Brot und Speck, typisch für Südtirol. Ausgezeichnet mit Brühe. Ideal auch zu Sauerkraut, Würstel, Haxen, gekochtem Schweinefleisch oder Gemüse. Auch köstlich mit geschmolzener Butter und Parmesankäse. In Salzwasser oder kochender Brühe ca. 15 -17 Minuten kochen.
Sextner Hüttenkäse Käserei Sexten, mild bis herzhafter Schnittkäse mit kleiner, regelmäßiger Lochung, Reifezeit mindestens 4 Wochen, Rotschmierrinde