Weissburgunder Abraham Art - 2021 - Weingut Abraham
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 13.50 % Jg. 2019 Falstaff: 94 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet. "Intensiv funkelndes Strohgelb. Ansprechende Nase mit feinen gereiften Fruchtnoten, nach reifer Melone, Bratapfel und Banane. Am Gaumen tolle Spannung, wirkt da sehr frisch und jugendlich, salzig, sehr langer Nachhall."
Jg. 2019 Falstaff:
94 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Abraham Art Pinot Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
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Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht in Duft und Geschmack und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Das komplexe Bukett erinnert an Aprikosen, Birnen, Kokosnüsse und Bananen. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance, der Geschmack ist rund, in gleichem Maße stark und fein, mit samtiger Frucht und schön integriertem Tannin. Ein vielschichtiger, eleganter Chardonnay mit einem enormen Reifepotential.
Wer Geduld hat mit dem Cabernet "Kirchhügel", der wird nach längerer Flaschenlagerung mit spannenden Tertiäraromen belohnt, die an eine orientalische Teezeremonie erinnern: Zedernholz, Wildleder, Tabak, geröstete Haselnuss, Biskuit, getrocknete Brombeeren.
Appius ist ein exzellenter Begleiter für kräftige Fischgerichte wie Steinbutt oder Seeteufel, er kombiniert aber auch bestens mit Pilzrisotto oder Trüffelspezialitäten. Appius hat aber auch genügend Substanz, um mit würzigen Speisen wie etwa Wachtel oder Taube zu harmonisieren. Hervorragend zu gebratenem Kalbsbries mit Pilzen.
