Sorgsame Pflege im Weinberg, geringe Erträge und späte Lese erzielen diesen kräftigen und ausdrucksvollen Blauburgunder. Zusätzlich gibt die Lagerung in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche den Weinen Stoff und Haltbarkeit. Nach der Ernte wurde der Wein zunächst 4 Tage kalt mazeriert, um die Fruchtaromen schöner hervortreten zu lassen. Die gekühlte Gärung dauerte dann ca. 14 Tage. Anschließend kam er in Barriquefässer , wo er 18 Monate blieb. Der Wein zeigt einen guten Körper, elegante Waldbeerenaromen und besticht zudem durch seine Frucht und Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter. Passt gut zu Wild und Roastbeef.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.50 % Jg. 2001 Vinum Wine Magazine: 15 von 20 Punkten. "Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Sudtirol Vinschgauer" aus dem Jahrgang 2001 am 01.02.2005 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2001 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Sudtirol Vinschgauer" aus dem Jahrgang 2001 am 01.02.2005 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
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Die Familie Darbo stellt bereits seit 1879 Konfitüren nach einem traditionellen Tiroler Rezept her. Damals wie heute werden nur die besten Früchte ganz ohne Konservierungsstoffe auf schonende Art und Weise vorsichtig erwärmt und gerührt
Beste Rohware aus dem Obstgarten, traditionelles Rezept, begrenzter Zuckergehalt, wertvolle Vitamine und feines Aroma, 55 % Fruchtanteil
Ein leuchtendes Purpurrot. Ein frisches Bukett nach Beerenfrüchten und Kirschen. Körperreich und saftig. Mit Extraktsüße und samtigen Tanninen. Lang im Abgang.
Rubinrot und mit granatrotem Schimmer die Farbe, nach Waldbeeren und Kirschen das feinfruchtige Bukett. Ausgewogen und rund im Geschmack, wohl proportioniert der Körper, besitzt dieser Wein Eleganz und einen langen Abgang.