WEINBERGE: Die Trauben für unseren T Bianco befinden sich in Weingütern aus den Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin. Diese mittleren Hügellagen befinden sich in einer Meereshöhe von 250 bis 550 m.
VINIFIKATION: Nach der Lese wurden die Trauben sofort gepresst, in einem schonendem Vorgang. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau.
CHARAKTER: Dieser Wein ist von innovativer Konzeption. Der T Bianco wurde geschaffen, um das maximale Potential des Zusammenspiels der historisch gewachsenen Rebsorten unserer Weingüter hervorzubringen. Ein frischer und angenehmer Typ, in der Nase mit deutlichen Noten von weisen Blumenblüten und Apfel erkennbar. Am Gaumen ist der T Bianco mit ausgeglichener Säure und leicht aromatischen Noten erkennbar.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.00 %
Die Kellerei Tramin ist ein renommierter Weinproduzent im Herzen des Südtiroler Weinanbaugebiets in Norditalien. Gegründet im Jahr 1898, hat das Unternehmen eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Das Weingut befindet sich im gleichnamigen Dorf Tramin, in der Nähe von Bozen, und erstreckt sich über eine Fläche von rund 190 Hektar, auf der hauptsächlich Reben der Sorten Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Grigio und Sauvignon angebaut werden. Die Kellerei setzt dabei auf nachhaltige Anbaumethoden und arbeitet eng mit lokalen Weinbauern zusammen, um beste Traubenqualität zu gewährleisten. Die Weinherstellung bei Tramin erfolgt mit modernsten Technologien, jedoch stets unter Berücksichtigung traditioneller Methoden. Der Fokus liegt dabei auf der Erhaltung der natürlichen Aromen und der Terroir-Charakteristik der Trauben. Die Weine von Tramin zeichnen sich durch eine ausgewogene Balance von Frische, Fruchtigkeit und Struktur aus und haben aufgrund ihres Terroirs eine unverkennbare Mineralität. Die Kellerei Tramin hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen für ihre Weine erhalten und gilt als einer der führenden Produzenten in der Region. Besonders hervorzuheben sind der Gewürztraminer, der als einer der besten der Welt gilt, sowie der Lagrein, ein autochthoner Rotwein aus Südtirol, der für seine tiefdunkle Farbe und seine kräftigen Aromen bekannt ist. Insgesamt ist die Kellerei Tramin ein exzellenter Weinproduzent, der sich durch sein Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition auszeichnet und Weine von höchster Qualität hervorbringt.
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
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Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
in Würfeln geschnittenes Weizenbrot, getrocknet
