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Sonstige Weiss


Appius - 2011 - Kellerei St. Michael Eppan

Appius ist ein exzellenter Begleiter für kräftige Fischgerichte wie Steinbutt oder Seeteufel, er kombiniert aber auch bestens mit Pilzrisotto oder Trüffelspezialitäten. Appius hat aber auch genügend Substanz, um mit würzigen Speisen wie etwa Wachtel oder Taube zu harmonisieren. Hervorragend zu gebratenem Kalbsbries mit Pilzen.

Appius Doppelmagnum - 2011 - Kellerei St. Michael Eppan

Appius ist ein exzellenter Begleiter für kräftige Fischgerichte wie Steinbutt oder Seeteufel, er kombiniert aber auch bestens mit Pilzrisotto oder Trüffelspezialitäten. Appius hat aber auch genügend Substanz, um mit würzigen Speisen wie etwa Wachtel oder Taube zu harmonisieren. Hervorragend zu gebratenem Kalbsbries mit Pilzen.

Appius Magnum - 2011 - Kellerei St. Michael Eppan

Appius ist ein exzellenter Begleiter für kräftige Fischgerichte wie Steinbutt oder Seeteufel, er kombiniert aber auch bestens mit Pilzrisotto oder Trüffelspezialitäten. Appius hat aber auch genügend Substanz, um mit würzigen Speisen wie etwa Wachtel oder Taube zu harmonisieren. Hervorragend zu gebratenem Kalbsbries mit Pilzen.

Aurum - 2014 - Weingut Zöhlhof

Der delikate Weißwein präsentiert sich in einer grüngelben Farbe und erinnert im Bukett an Wildrosen, verrät Muskatnoten und Düfte von frischem Heu. Im Geschmack verweilt er vollmundig, extraktreich, mineralisch, würzig mit angenehmer Frische. Aurum ladet zum Aperitif und ist auch ein idealer Begleiter für herzhafte Gerichte aus der feinen Südtiroler Küche.

Bewertung 2 von 5 Sternen


B ... Blaterle - Weingut Nusserhof

Der Blatterle ist eine alte, in Vergessenheit geratene, lokale Weißweinsorte. Sie war hauptsächlich im Bozner Stadtteil "Bozner Boden" und im Eisacktal verbreitet. Die goldgelben Beeren sind rund und plattgedrückt, daher rührt wahrscheinlich auch der Name dieser Rebsorte.

Barthenau Weissburgunder Vigna S. Michele - 2014 - Weingut Hofstätter

Die Trauben gedeihen rund um das Weingut Barthenau auf einer Höhe von 450 müM. Die Lage des Weinberges an einem leicht abfallenden Hang begünstigt dank idealer Sonneneinstrahlung und guter Durchlüftung eine optimale Reife der Trauben. Warme Tage und kühle Nächte sind ein Garant für hohe Säuregrade und dadurch für die lange Lagerfähigkeit dieses Weines. In besonders guten Jahren erreichen wir eine für diese Breitengrade ungewöhnliche Edelfäule, die diesem Wein eine einzigartige Charakteristik verleiht.

Bronner - 2015 - Elena Walch Südtirol

Dieser Bronner ist frisch, fruchtig. Er besticht nicht nur durch seinen wunderbaren Trinkfluss, sondern unterstützt auch unser Engagement in nachhaltigem Weinbau.

Bronner Julian - 2014 - Weingut Lieselehof

Komplexe Aromen erinnern an Honig (Riesling Kreuzung) aber auch an Lychee und Grapefruit und an feine Wildkräuter . Der Wein ist konzentriert und hat mit schöner Kraft und Fülle eine harmonische Struktur mit langen Abgang Hervorragender vollmundiger Aperitiv Wein. Passt gut zu weißem Fleisch und gut gewürzten Fisch. Ideal auch zur asiatischen Küche.

Cason Hirschprunn Bianco - 2014 - Tenuta Lageder

Glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reiches, komplexes, noch etwas verhaltenes Aroma mit Geruchsnuancen von reifen Früchten (u.a. Pfirsich, Quitte und Mango), Vanille und gerösteten Mandeln. Die feinwürzige Holznote und das Aroma des Weines verbinden sich harmonisch. Breiter, sanfter Ansatz; kräftig und voll im Mund, angenehm füllig, mit frischer Säure im Abgang.

Chardonnay - Pinot Grigio Beta Delta - 2015 - Tenuta Lageder

Glänzende, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Duftiges, frischfruchtiges Aroma mit Nuancen von reifen Südfrüchten und einer feinen mineralischen Geruchsnote. Mittelkräftige Struktur, mit guter Fülle am Gaumen, harmonisch. Sanfter Ansatz, gehaltvoll, mit frischer Säure im Abgang.

Comtess Sanct Valentin - 2013 - Kellerei St. Michael Eppan

Der St. Valentin Comtess ist eine besonders rare Spezialität, ein Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und Finesse. Nach später Lese werden Gewürztraminer-Trauben gemischt mit Riesling und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut. Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Der Sanct Valentin Comtess ist ein elegant würziger Dessertwein mit einer rassig-frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsüße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindrücken und Erlebnissen aus, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt.

Cuvee "Wais" - 2014 - Meraner Kellerei Burggräfler

Feines, ausgewogenes Cuvée aus Weißburgunder, Ruländer und Sauvignon. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter, rassiger Weißwein, der seine Herkunft aus den Hängen des Meraner Weinbaugebietes klar zu Ausdruck bringt. Cuvée wais zeigt dezente aromatische Noten, duftet nach Salbei, Nektarinen und frischem Apfel. Im Trunk füllt er den Gaumen schön aus, besitzt feinen Fruchtschmelz und im Finale dezent mineralische Noten. Da will man sofort einen zweiten Schluck genießen!

Cuvee Bianco Riserva Flora - 2009 - Kellerei Girlan

„Riserva Bianca“ drückt mit intensiven, sauberen und frischen Aromen Persönlichkeit aus. Hervorragende Struktur. Würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen, sehr ausgewogen.

Cuvée EWA - 2015 - Elena Walch

Die Cuvée EWA (Elena WAlch) begegnet uns mit kräftigem Strohgelb und einem zarten, aromatisch geprägten Bukett mit florealen Noten, etwas Rosenblättern und würzigen Kräuternoten. Frische und jugendliche Leichtigkeit, geprägt durch sein Cuvée, überzeugt er im Gaumen mit eleganter und saftiger Struktur sowie durch einen anregenden Abgang.

Cuvee Isaras Weiss - 2013 - Eisacktaler Kellerei

Cuvée aus selektionierten Trauben der typischen Eisacktaler Rebsorten Müller Thurgau, Sylvaner und Kerner . Der Wein spiegelt mit seinem frischen, fruchtigen und kernigen Charakter alle Facetten des Terroirs der Eisacktaler Reblandschaft wider. Er eignet sich durch seine mineralische und lebendige Art vor allem als Aperitif, ist aber auch ein hervorragender Essensbegleiter,besonders zu Vorspeisen sowie Fisch und Gerichten aus weißem Fleisch.

Cuvee Südtiroler Weiss Stoan - 2015 - Kellerei Tramin

Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit.

Cuvee Tirolensis Weinberg Dolomiten Weiss - 2013 - Tirolensis Ars Vini

2006 kam die Cuvée Tirolensis Weinberg Dolomiten Weiss IGT aus den weißen Burgundersorten, Sauvignon und Gewürztraminer hinzu. Die Weine selbst stammen dabei aus den einzelnen Kellern dieser Weingüter und haben deren Besonderheit zu einer für Südtirol einzigartigen Weinspezialität vereint.

Cuvee Upupa Weiß - 2015 - Weingut Abraham

Unsere Upupa (= Wiedehopf) Weine haben eines gemeinsam – sie sind nicht leicht einzuordnen, sie tanzen etwas aus der Reihe. So ist unser Upupa Weiß aus dem Bauch heraus entstanden. Ein gemischter Satz, zum Teil noch angedacht und gepflanzt vom Großvater Johann Abraham vor über 50 Jahren. Jetzt von uns wiederentdeckt und neu interpretiert. Die spontane Gärung und der oxidative Ausbau im großen Holzfass geben diesem Wein die Möglichkeit, lebendig zu bleiben. Unsere Upupa Weine – für alle, die Experimente lieben.

Cuvee Weiss Amistar - 2015 - Weingut Peter Sölva & Söhne

Es ist eine spezielle Weißweincuvèe mit intensiven Aromen im Duft. Er erinnert an exotischen Früchten, leicht nach Honig und ist unterstützt vom Holz. Auch im Trunk finden wir eine Vielseitigkeit zwischen Mineralität und Fülle bzw. anhaltender Struktur.

Cuvee Weiss Mitterberg Trias - 2015 - Weingut Niedrist Ignaz


De Vite - 2015 - Weingut Hofstätter Joseph

Im Geschmack ist er lebendig, hat einen frischen Charakter mit einer feingliedrigen, erfrischenden Säure und ausgezeichneter Balance. Die Frucht- und Blütenaromen wiederholen sich am Gaumen und prägen den Wein.

Dolomytos - 2013 - Ansitz Dolomytos - Panta Rei

Sattes Goldgelb. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen exotischen Früchten untermalt von Heu- und Kräuternoten. Im Mund dicht und ausdrucksstark mit gutem Schmelz und langem Abgang.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Dona Blanc - 2010 - Weingut Hartmann Dona'

Durch den langen Hefekontakt (18 Monate) im Holzfaß und die Flaschenreife (10 Monate) wird der DONÁ BLANC rund und geschmeidig, und entwickelt seinen salzig-mineralischen Charakter.

Eisacktaler Grüner Veltliner - 2014 - Manni Nössing Hoandlhof


Eisacktaler Grüner Veltliner - 2014 - Weingut Pacherhof

Ein würziger Weißwein mit grünlich bis strohgelber Farbe. In der Nase erinnert der Wein an Kräutern und Pfeffer. Im Geschmack sehr aromatisch, frisch und zugleich auch kräftig.

Eisacktaler Veltliner - 2014 - Weingut Kuenhof


Eisacktaler Veltliner - 2014 - Weingut Strasserhof


Eisacktaler Veltliner - 2015 - Köfererhof

Italiens nördlichstes Weinanbaugebiet liegt bei Brixen in den Gemeinden Neustift und Vahrn. Hier werden nur mehr weiße Sorten angebaut. Auf einer Meereshöhe von knapp 800 Metern ist das Klima etwas rauer, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind grösser und die Trauben reifen etwas später als in den klassischeren Gebieten Südtirols. Diese Umstände sind bei gewissenhafter Arbeit jedoch keineswegs ein Nachteil. Das Ergebnis sind intensive, mineralische, saftige Weine mit Eleganz und Frische.

Eisacktaler Veltliner Eichberg - 2012 - Weingut Klaus Lentsch

CHARAKTERISTIK: fruchtiger, angenehm würziger, harmonischer Weißwein, FARBE: grünlich bis hellgelb, GERUCH: leicht aromatisch, fruchtig, erinnert an grünen Pfeffer, Blumen und Kräuter, GESCHMACK: würzig, frisch, leicht aromatisch straffe Mineralität

Enosi - 2013 - Baron di Pauli

In der Farbe erscheint er in einem Hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase nach Pfirsich und Holunderblüten und einer feinen Zitrusnoten im Mund. Lebendig und Finessenreich mit feiner Säure und Mineralik.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


Girlaner Bianco "448" - 2015 - Kellerei Girlan

„448 s.l.m.“ drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine unserer Produktion aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein.

Gratus - 2015 - Weingut Santerhof - Wilhelm Gasser


Grüner Veltliner - 2014 - Weingut Garlider Christian Kerschbaumer

Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.

Grüner Veltliner - 2015 - Weingut Ebner


Grüner Veltliner Aristos - 2014 - Eisacktaler Kellerei

fruchtiger, angenehm würziger, harmonischer Weißwein; FARBE: grünlich bis hellgelb; GERUCH: dezent, fruchtig, erinnert an Blumen und Kräuter; GESCHMACK: würzig, frisch, leicht aromatisch

Grüner Veltliner IGT - 2014 - Weingut Spitalerhof

Farbe: grünlich bis hellgelb, Geruch: vielschichtig, leichtes Pfefferl mit Kräuternoten, Geschmack: erfrischende Fruchtsäure, saftig, vollmundig

Grüner Veltliner Magnum - 2014 - Weingut Garlider Christian Kerschbaumer Bio

Der Grüne Veltliner ist ein fruchtiger, angenehm würziger Weißwein mit grünlich bis hellgelber Farbe und zarten Aromen von Blumen und Kräutern.

La Manina - 2015 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

Ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kräuteraromatik nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Süffigkeit. Bereits trinkbereit aber durchaus auch einige Jahre gut lagerfähig.

LR Riserva - 2012 - Kellerei Schreckbichl

Kräftige strohgelbe Farbe, ein fruchtiger Hauch nach exotischen Düften. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit großer Struktur und Charakter. „Die Schaffung eines exklusiven Weines, in der Lage, anspruchsvolle Kunden zu begeistern und das Ansehen von Schreckbichl zu stärken" das die Idee von Luis Raifer (LR). Nach mehreren Jahren und einigen Versuchen in der Sortenwahl, ist LR entstanden. Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer, auf der Feinhefe gelagert und im Holz gereift, verschmelzen zu einer Cuvée mit beachtlicher Struktur und einer femininen Eleganz. Weiblichkeit, die auch mit dem Pachaging vermittelt werden will. Auch die äußere Hülle zeigt sich einzigartig an Eleganz und Raffinesse.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


Lumo IGT - 2015 - Kellerei Schreckbichl

Eine eigenständige Weißweincuvée mit der Ausstrahlung eines selbst-bewussten Schreckbichlers. Intensive Fruchtaromen die an Zitrusfrüchte, Stachelbeeren und Äpfel erinnern, abgerundet durch Blumen und Kräuteraromen wie Holunder, Salbei und Minze. Am Gaumen frisch und einladend mit einem ausgewogenen Fülle-Säurespiel.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Manna - 2014 - Weingut Franz Haas Südtirol

Der Wein passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch und schmeckt ausgezeichnet zu Gemüserisotto und vegetarischen Gerichten.

Manzoni Bianco Incrocio IGT - 2014 - Weingut Maso Thaler - Motta

Der Wein ist fein und delikat, mit ausgezeichnetem Körper und Struktur. Die Farbe ist strohgelb. Die Duft ist aromatisch, fein und elegant, mit einem Hauch von Pfirsich, Apfel, exotischen Früchten und Blumenbouquet. Am Gaumen schmeckt er würzig und mineralisch. Der Manzoni Bianco ist Ideal für Cocktails, Vorspeisen, Hauptgerichte, Weichkäse, Schaltiere, Fisch im allgemeinen und weißes Fleisch.

Private Cuvée - 2014 - Weingut Pacherhof


Pulsar Bianco - 2013 - Weinmanufaktur Profil Roberto Ferrari

Bewertung 5 von 5 Sternen


Réserve della Contessa - 2015 - Kellerei Manincor

Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Selection 02 - 2010 - Bernardi - Kellerei Tramin Südtirol

"Bernardi" Chardonnay-Sauvignon, Im Zusammenspiel der beiden typischen Rebsorten präsentiert sich dieser Wein mit zart-fruchtigem Bukett von Holunderblüten, Brennessel und tropischen Früchten. Bei harmonischem Gleichgewicht von Säure und Würze bereichern Noten von Äpfeln, Bananen und Vanille den lebhaften Charakter dieses Weines.

Solaris Primus - 2015 - Weingut Santerhof - Wilhelm Gasser

Der Wein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Eine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ-ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis.

Souvignier Gris Paladin - 2014 - Weingut Schloss Campan


Südtirol Weiss Abtei - 2014 - Kellerei Muri Gries

Farbe: intensives Goldgelb. Geruch: reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell. Geschmack: elegant mit ausbalanciertem Säuregerüst, sehr salzig und mineralisch, voll und frisch, verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang; mit dem Grundgerüst eines weißen Burgunders präsentiert sich der Weiß 2008 als eine neue und gelungene Interpretation einer großen Weißweincuvée

Bewertung 5 von 5 Sternen


Südtiroler Grüner Veltliner - 2014 - Eisacktaler Kellerei

fruchtiger, angenehm würziger Weißwein. Farbe: grünlich bis hellgelb. Geruch: zarte angenehme Blume. Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch. Empfehlung: weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch, Frikassee von weißem Fleisch.

Südtiroler Grüner Veltliner - 2015 - Kellerei Neustift

Ein fruchtiger Weißwein, gelb grünlich in der Farbe; duftet nach frischem, grünem Apfel; saftig und fruchtig am Gaumen, mit pfefferigem Nachhall.

Südtiroler Weiss - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Ein unkomplizierter, fruchtiger, frischer Weißwein. Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt er im Gaumen durch seinen runden Körper und seine knackige Säure und seinen Geschmack. In der Nase erinnert er an Wildkräuter und Lindenblüten sowie an Muskatnuss. Geschmeidig und elegant im Abgang.
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