Caratteristiche: Regione d'origine: Le colline della zona classica del Soave. Vitigni: Garganega in prevalenza e Trebbiano di Soave. Terreno: Suoli aridi di origine vulcanica. Alcool: 12% Vol. Vinificazione:Una parte delle uve, in percentuale diversa a seconda dell'annata, viene criomacerata. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Colore: dorato chiaro. Profumo: Albicocca e pepe. Sapore:Delicato, morbido e secco. Consumo: Se conservato correttamente, dà il meglio entro i 18 mesi di vita.
Abbinamenti gastronomici: E' ideale come aperitivo, antipasti e zuppe a base di pesce e altre minestre.
Temperatura di servizio: 12° C.
