Caratteristiche: UVA: 100% Tocai Friulano. EPOCA VENDEMMIA: Settembre. GRADAZIONE: 13.5% vol. FORMA ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale. VIGNETI: Prepotto. TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta, fatta esclusivamente a mano, delle uve selezionate, quindi pigiatura e messa a macerare in vasche di acciaio ad una temperatura di 12/13° per 12/14 ore. Successivamente, le bucce vengono delicatamente pressate, viene avviata la fase di fermentazione, parte in acciaio a temperatura controllata, parte in barriques (botti in rovere francese provenienti dalla Foresta di Allies) fino a marzo. Poi viene effettuato un assemblaggio al quale segue l'imbottigliamento ed il riposo per circa un mese. VINO: Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dal profumo intenso, con delicato aroma e sentore di mandorla, pieno, di corpo asciutto ed armonico. TERRENI: Di "ponca" (terreno che deriva dallo scioglimento della marna argillosa) situati nella zona di Prepotto nei Colli Orientali del Friuli.

Abbinamenti consigliati: Eccellente come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti in genere.