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Cabernet - Sauvignon Alto Adige - 2004 - cantina Merano  
Product No.: E093
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10,20 EUR
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Product No.: E093
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VINO: 90% Cabernet Sauvignon 10% Merlot

VIGNETO: Maia Bassa 320-350m

ETA‘ DELLE VITI: 8-12anni

COLTURA: Guyot (Controspalliera)

RESA: 60 hl/ha

CEPPI/HA: 6.000-8.000

VENDEMMIA: Metà ottobre

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un serbatoio speciale. Il vino prosegue la trasformazione malolattica e la maturazione in barrique francesi usati e in piccoli botti di rovere da 44 hl.

VALUTAZIONE DELL‘ ENOLOGO: Questo vino si presenta con un suggestivo colore rosso intenso, profumato con note di chicchi di caffè, cassis e cioccolato amaro. Il sapore è corposo, con sfumature salate e con morbido retrogusto.





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