Caratteristiche: Vino decisamente tannico e strutturato, nasce sui terreni argilloso-calcarei di un vigneto situato nella zona di Lavason, sulla sponda settentrionale del Lago di Caldaro. Di produzione limitata, il Merlot matura per 14 mesi in botti di rovere. Di colore rubino brillante, si presenta al naso con un invitante profumo di bacche, menta e liquirizia, e succoso e morbido al palato con una persistenza di aromi vellutati.

Abbinamenti consigliati: Si accompagna al meglio a cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi stagionati saporiti.

Temperatura di servizio: 18-20 C.