Caratteristiche: Questo vino è originario della Francia, e precisamente della zona di Sauternes. Si tratta di un vitigno di razza che in Alto Adige raggiunge uno sviluppo ottimale e offre vini di prima qualità. La sua area di coltivazione è molto ridotta ed anche per questo motivo è considerato quasi una rarità. Con il suo colore giallo splendente dai leggeri riflessi verdognoli e l’aroma dal leggero sentore di ribes, è caratterizzato da un delicato gusto frizzante, nonostante il suo corpo marcato. E’ un vino bianco che si presenta con un sapore armonioso ed una delicata e lunga persistenza al palato.

Abbinamenti consigliati: Lo consigliamo con asparagi, antipasti e primi ricercati o con pietanze a base di pesce.