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Schiava St. Valentin - 2007 - cantina Merano  
Product No.: E087
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7,90 EUR
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Product No.: E087
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VINO: 100 % Schiava

VIGNETO: Merano Maia Alta, Labers, 400-500m

ETA‘ DELLE VITI: 15-45 anni

COLTURA: Pergola

RESA: 65 hl/ha

CEPPI/HA: 3.000 - 4.000

VENDEMMIA: Fine settembre a inizio ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica classica da vino rosso in un grande serbatoio di inox, a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere usati per 5 mesi.

VALUTAZIONE DELL‘ ENOLOGO: Colore rosso rubino acceso, il profumo stimola associazioni che ricordano il Pinot nero, frutti rossi e violette. Il sapore è morbidamente tannico con acidità equilibrata.





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