Bozen ist, nach Eppan und Kaltern, die drittgrößte Weinbaugemeinde Südtirols. Zwei typische Bozner gehören mit Sicherzeit zur Spitze der Südtiroler Weinproduktion: der St. Magdalener und der Lagrein, wobei besonders dieser in den letzten Jahren großes Echo in den Medien erfahren hat.
Das warme Klima im Bozner Talkessel, die tiefgründigen, lockeren Böden, viel Arbeit und viel Leidenschaft in den Weinbergen bürgen für das Gelingen eines vollmundigen, dunklen Rotweines mit phantastischem Aroma nach Veilchen, Schokolade, Lakritz, Waldfrüchen und - nach einigen Jahren - auch Tabak. Im "Select" wird dieser fruchtige Charakter und der - aufgrund sehr angenehmer Tannine - samtige Geschmack von einer Lagerung im französischen Barrique abgerundet, wobei sich die Holznoten jedoch nie in den Vordergrund schieben.
Der Lagrein "Select" empfiehlt sich zu Wild und würzigen Fleischgerichten, jedoch auch zu gereiftem würzigem Käse.
Trinktemperatur: 20 -22 ° C.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2017 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
89 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2020 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.10.2019 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2017 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Decanter World Wine Awards:
86 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.05.2018 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Decanter World Wine Awards:
87 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
17 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.02.2015 mit 17 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2008 am 01.05.2011 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2000 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2000 am 01.03.2004 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 1999 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Rottensteiner Grieser Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2003 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Das Weingut Hans Rottensteiner liegt in Bozen, einer malerischen Stadt in der norditalienischen Region Südtirol. Das Weingut wird von Hans Rottensteiner und seiner Familie geführt und ist bekannt für seine exzellenten Weine, die aus den umliegenden Weinbergen stammen. Die Familie Rottensteiner hat eine lange Tradition im Weinbau und hat in den letzten Jahren durch ihre Arbeit im Weinberg und Keller große Fortschritte gemacht. Sie setzen auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, bei der das Terroir und die Natur im Vordergrund stehen. Die Weinberge sind auf den Hängen rund um Bozen angelegt und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe der Alpen und des Mittelmeers entsteht. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Besonders hervorzuheben sind jedoch ihre autochthonen Sorten, wie Lagrein und Vernatsch, die aus Südtirol stammen und von den Rottensteiners mit viel Liebe und Hingabe kultiviert werden. Das Ziel von Hans Rottensteiner und seiner Familie ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir und die Kultur Südtirols widerspiegeln. Durch ihre Leidenschaft und ihr Engagement haben sie es geschafft, sich einen festen Platz in der Weinwelt zu sichern und zählen heute zu den renommiertesten Weingütern Südtirols. Wer auf der Suche nach hochwertigen und authentischen Weinen ist, die das Terroir Südtirols zum Ausdruck bringen, sollte unbedingt das Weingut Hans Rottensteiner besuchen und ihre Weine probieren.
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren - leuchtend strohgelb, Geruch: Almweide - Weinnuancen, Geschmack und Aroma: nussig - schokoladig - gehaltvoll, Konsistenz und Struktur: mürbe - elastisch, Reifegrad: 6-15 Monate, in Lagreintrester
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Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.
Handwerklich hergestellte Brotstangen aus Brezelteig. Eine verlockend knusprige Mischung aus italienischen Grissini und traditionellen Brezeln. Perfekt zum Aperitif in Begleitung mit Käse, Speck oder Wurst, zum dippen und für den kleinen Hunger zwischendurch.
Südtiroler Speck Senfter Herzstück ca. 350 gr., günstiger Südtiroler Speck mit einer Reifezeit von 22 Wochen, in regelmäßiger Form zugeschnitten, bestens geeignet als wertvolle Zutat bei Ihren Gerichten oder als Vorspeise, Südtiroler Speck günstig kaufen.
Farbe: kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer. Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten. Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.