Vitigno: Merlot
Posizione e terreno: Pendio sud-orientale tra Termeno e Caldaro, a 300 m di altitudine, suolo argilloso calcareo Piglon/Laimburg nei pressi di Vadena, pendio sud-orientale a 300 m di altitudine, suolo argilloso calcareo
Sistema di allevamento: A spalliera
Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura piuttosto elevata; successivamente affinamento del vino in grandi botti di legno per 15 mesi
Caratteristiche organolettiche:Da rosso porpora a rosso granata nel colore, presenta un profumo dalle sfumature balsamiche con sentori di noce e ribes. Vino corposo e robusto, leggermente aspro al palato e persistente; secco.
Consigli gastronomici: Va servito ad una temperatura di 16° C. Si accosta in maniera eccellente ai piatti di pasta saporiti, alla carne di manzo, alla selvaggina e ai formaggi piccanti.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 10.00 %
yr. 2015 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" has rated the wine "Laimburg Merlot Riserva Alto Adige - Sudtirol" the vintage 2015 on 01.06.2020 with 93 of 100 points.
"Intensives, kraftvolles Rubinrot mit funklendem Kern. Satte, balsamische Nase nach Minze und Salbei, im Nachhall konzentrierte Waldfrüchte. Im Mund tolle Fruchtsüße getragen von saftiger Struktur, baut sich schön und elegant auf, ein richtiger Schmeichler, endet auf feinen Schokoladenoten."
