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HOME »   Specialità »   Formaggi internazionali »   Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg.

Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg.

 
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Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg. - 2
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3,52 EUR/100 gr.
articolo n.: DG30
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Caratteristiche del prodotto
  • Tipo - Formaggio e burro: Formaggio duro
  • Gusto: aromatisch
  • Regione di origine: Österreich
  • Produttore: Sennerei Schnifis
  • Senza lattosio:
  • Animale: Mucca
  • Contenuto: 1,00 kg.

Zona d'origine: Bregenzer Wald - Moosbrugger, Vorarlberg

Tipo latte: Latte vaccino crudo

Tipologia formaggio: Formaggio a pasta dura

Periodo di produzione: produzione estiva

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino rosso: Lagrein riserva, Cabernet
Confits: Aceto Balsamico Tradizionale

Gli usi: Idale per riccioli di formaggio o per la fonduta.

Descrizione generale: È prodotto dal caseificio di Schnifis, situato nell'omonima città austriaca e attivo da oltre cento anni. I rigogliosi prati di Schnifis, Düns e Dünserberg, situati a 650-1500 m di altitudine, forniscono cibo di alta qualità alle mucche e garantiscono un prodotto naturale ricco di sapori e profumi che ricordano i pascoli. Il formaggio viene stagionato nel nostro bunker.

Il nostro esame organalettico: Crosta di colore nocciola, occhiature della dimensione di un pisello, colore luminoso giallo paglierino. Profumi di cuoio e resina con note di sedano di montagna. Consistenza croccante. La stagionatura prolungata ci da aromi intensi e persistenti di frutta secca, pistacchi e nocciole tostate.

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Acquista questo articolo insieme con Latte Crudo di Lagundo Latteria Lagundo forma ca. 2,5 kg.
Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg. Latte Crudo di Lagundo Latteria Lagundo forma ca. 2,5 kg.
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Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg.
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Vorarlberger - formaggio di montagna ca. 1 kg.
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  Formaggio di pecora con porcini ca. 2,5 kg - QuesOncala
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Pane di segale Schüttelbrot Trenker 200 gr.

Dal cuore delle Dolomiti la leggera e saporita specialità croccante per tutte le occasioni. È lo snack ideale da sgranocchiare alle feste o davanti alla TV, accompagnandolo con vino o altre bevande, negli spuntini al sacco o come stuzzichino nei buffet. Provatelo in mille modi, con prosciutto, salame, speck o formaggio. Il suo gusto Vi conquisterà.

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PrezzoDa 4,25 €
( 2,13 €/100 gr.)

Latte Crudo di Lagundo Latteria Lagundo forma ca. 2,5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: occhiatura a grani d'orzo - colore giallo paglierino opaco, Odore: acidulo - latte, Gusto: armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale.

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PrezzoDa 48,25 €
( 1,93 €/100 gr.)

Formaggio al Pepe Mila ca. 650 gr.

Quando le forme hanno raggiunto il giusto grado di mturazione, vengono rotolate nel pepe nero pestato a cui devono l'inconfondibile crosta aromatica che ne accentua il gusto forte. Un intrigante combinazione di natura dolce e carattere piccante da cui nasce un sapore nuovo e ricco di sfumature.

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PrezzoDa 23,05 €
( 3,55 €/100 gr.)

Camembert Edelweiß Latteria Lagundo ca. 250 gr.

crosta fiorita edibile, pasta bianca con piccola occhiatura rada; col progredire della maturazione diviene cremoso, mantenendo sempre il suo sapore dolce. E' OGM-free e contraddistinto dal marchio di qualità Südtirol.

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PrezzoDa 9,70 €
( 3,88 €/100 gr.)

Formaggio misto Pecora-Mucca Marer ca. 600 gr.

Siamo lieti di offrirVi un vero formaggio pecorino/vaccino dell'Alto Adige, in forme da circa 600 gr. Il Marerhof a 1.175 m di altitudine, si trova sulle pendici del Monte S. Candido, presso il paese. Qui le pecore e capre in mezzo a prati soleggiati si nutrono di erba fresca, fieno profumato, al Marerhof si rinuncia completamente al silaggio. Ed eccelente (senza fattori chimici) come il foraggio, è anche il latte che esse producono, completamente genuino, naturale e dal gusto pieno. I migliori presupposti per un formaggio particolare.

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PrezzoDa 18,05 €
( 3,01 €/100 gr.)

Formaggio Stanga di Dobbiaco ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime

Il formaggio caratterizzato da un sapore dolce e delicato è riconoscibile per i piccolissimi fori, grandi al massimo come un bacello di pisello e da una maturazione minima non inferiore alle sei settimane.

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PrezzoDa 9,50 €
( 1,90 €/100 gr.)


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