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Coppa Villgrater ca. 450 gr.

 
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articolo n.: V034
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Villgrater Metzgerei
  • Animale: Maiale
  • Contenuto: 0,45 kg.

La coppa è conosciuta in Italia anche con il nome di "capocollo". Deriva dalla carne del collo del maiale, a cui si aggiungono soltanto sale ed erbe aromatiche. Per la coppa selezioniamo la carne migliore, salata a secco e aromatizzata con erbette fresche di montagna. Leggermente pressata e affumicata, la coppa sprigiona tutto il suo aroma. Grazie alla composizione leggermente mista della sua carne, la coppa ha un gusto particolarmente delicato e succulento. L'ideale è tagliarla a fette sottilissime, dona alle insalate un tocco di raffinatezza.



Produttore: Villgrater Metzgerei - Bozen - Südtirol - Italia

La macelleria Villgrater Sexten è un'azienda tradizionale a conduzione familiare con sede a Sexten, un idilliaco villaggio dell'Alto Adige. Da oltre 100 anni, la macelleria è sinonimo di altissima qualità e di uno stretto legame con la natura e l'agricoltura. I prodotti sono realizzati esclusivamente con materie prime locali, come carne di maiale, manzo o selvaggina, provenienti da allevatori della regione e conservati in modo adeguato alla specie.

Nella produzione, Villgrater si affida alle tradizioni artigianali e alle tecnologie più avanzate per garantire i più alti standard qualitativi.

L'assortimento comprende un'ampia scelta di specialità a base di salsiccia e prosciutto, oltre a carne e prodotti convenience. Tutti i prodotti convincono per il loro gusto naturale e la loro qualità speciale. Con la macelleria di Villgrater Sexten vi affidate all'autentico artigianato altoatesino e al massimo livello di piacere.

Villgrater Metzgerei 1 Villgrater Metzgerei 2 Villgrater Metzgerei 3

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Coppa Villgrater ca. 450 gr. Riesling Fallwind - 2022 - 0,75 lt. - cantina S. Michele Appiano Alto Adige
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Riesling Fallwind - 2022 - 0,75 lt. - cantina S. Michele Appiano Alto Adige

Il vitigno, originario della Germania, ha trovato un terroir ideale in Alto Adige. Il Riesling esige molto dal sito e preferisce un clima fresco ma soleggiato. Questo è esattamente ciò che offrono i vigneti intorno al lago di Montiggl e i siti vicini, i cui terreni di porfido danno al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind colpisce per le sue note fruttate e l'acidità minerale, che lo rendono un vino di alta classe.

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PrezzoDa 19,95 €
( 26,60 €/lt.)

Salsicce affumicate Villgrater 3 pezzi - ca. 200 gr.

I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.

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PrezzoDa 6,65 €
( 3,33 €/100 gr.)

Salamini pusteresi Villgrater ca. 190 gr.

I Salamini pusteresi Villgrater vengono prodotti con carne bovina e carne suina in maniera tradizionale e naturale, speziati delicatamente con leggere note di vino rosso, essicati per qualche settimana nell'aria fresca e pulita della valle di Sesto.

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PrezzoDa 6,85 €
( 3,61 €/100 gr.)

Würstel Nürnberger Villgrater 6 pz. ca. 300 gr.

Piccoli ma buoni. Molte storie si intrecciano intorno alla creazione di queste piccole prelibatezze. Nel Medioevo, ad esempio, si racconta che i locandieri preparassero dei würstel particolarmente piccoli, da poter vendere ai loro clienti attraverso il buco della serratura dopo la chiusura ufficiale dei locali. Anche Goethe, il “principe dei poeti”, sembra che si fosse innamorato delle delicate salsiccette di maiale, sale, pepe e maggiorana, tanto da farsele spedire per posta a Weimar.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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PrezzoDa 6,55 €
( 2,18 €/100 gr.)

Salsiccia affumicata all'aglio Villgrater ca. 220 gr.

La salsiccia affumicata all'aglio Villgrater viene prodotto di carne bovina e suina, affumicatura intensa. Sapore: caratteristiche note d'aglio

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PrezzoDa 6,90 €
( 3,14 €/100 gr.)

Salame al finocchio Villgrater ca. 300 gr.

Per il nostro salame al finocchio utilizziamo solo la carne di maiale più pregiata e lo insaporiamo con spezie naturali. Il suo particolare sapore speziato deriva dalla delicata asciugatura e stagionatura nell’aria di montagna altoatesina. Il delizioso gusto del finocchio viene così esaltato in modo ottimale.

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PrezzoDa 9,65 €
( 3,22 €/100 gr.)


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Coppa Villgrater ca. 450 gr.
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