Mostarda di Fichi - Senape 110 gr. Regiohof ...
... i frutti più belli, garantite la provenienza regionale & la lavorazione artigianale dei frutti maturati dal sole dell' estate.
Albert Brugger del Regiohof dice: Le cose buone sono sempre semplici e chiare, per questo le cerco. Dal 2002, le bacche dei contadini locali vengono trasformate in marmellate, mostarde, nettari e sciroppi di alta qualità. La gamma è stata ampliata per offrire anche elisir di montagna, realizzati in modo tradizionale con grappe ed estratti alcolici di frutti, erbe e fiori di montagna. La vita nelle montagne brulle con estati brevi ha portato la gente ad apprezzare i frutti di montagna e a utilizzarli in modo sensibile. I raccolti sono visti come accompagnati dagli dei e gli eventi naturali sono trattati sotto la loro diretta cura. I campi sono benedetti e i luoghi incensati spiritualmente, e si è tutt'uno con il cielo e la terra. Si conosce la caducità dell'essere, delle stagioni, dei tempi di raccolta, dei frutti e delle anime, ma i frutti di montagna vengono lavorati con delicatezza per preservarli dall'impermanenza e conservarli per il corpo e per l'anima.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
>> dettaglio
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
Questa senape medio-forte é particolarmente cremosa e armoniosamente speziata con aceto, sale e spezie, senza aggiunta di conservanti e addensanti. Ideale in abbinamento a würstel, salsicce, carne alla griglia e fonduta di carne o per insaporire sughi e condimenti per insalate.
Cetrioli agrodolci, croccanti e saporiti. Tagliati a rondelle e pronti all’uso, sono ottimi per arricchire burger e panini farciti. Il gusto fresco si sposa perfettamente con insalate o per completare antipasti di salumi.
