Possenza e raffinatezza, per un vino che non teme con - fronti internazionali. Un rosso intenso, in tutti i sensi. Nel colore nell' aroma e nel sapore. Variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia, data dalla lenta vinificazione in piccole botti di rovere, per elevare al massimo tutte le sue qualità. Un vino come pochi altri. Per convivi importanti pietanze di carni alla griglia o arrosti, ma pure come vino da contemplazione, che sicuramente s' apprezza di più dopo qualche anno di stagionatura.
INDICAZIONE DEI VIGNETI: Le zone più predestinate dell' Oltradige, con accurata selezione di uve sanissime provenienti da vigneti con rese basse.
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio, con diverse follature e macer - azione per 15 giorni. Affinamento in botte grande (40%) e barrique/tonneaux (60%) per circa 12 mesi.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.50 %
a. 2011 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 06.01.2015 con 89 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
90 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 15.10.2011 con 90 di 100 punti.
a. 2007 Vinous Antonio Galloni:
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.02.2011 con 89 di 100 punti.
a. 2001 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2001 il 01.02.2005 con 15 di 20 punti.
a. 2002 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.02.2005 con 15 di 20 punti.
a. 1999 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 con 15 di 20 punti.
a. 2015 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 of 100 Points.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Pinot Nero Blauburgunder Riserva Sudtirol" dalla vendemmia 2015 il 01.01.2020 con 94 di 100 punti.
La Cantina St. Michael Eppan è una rinomata cantina dell'Alto Adige, conosciuta per i suoi vini di alta qualità e per la meticolosa lavorazione artigianale. La cantina è stata fondata nel 1907 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione. La cantina si trova nel comune di Appiano, nel sud dell'Alto Adige, e si estende su diversi vigneti nella zona circostante. I vigneti della cantina si trovano a un'altitudine compresa tra i 200 e i 1.150 metri sul livello del mare e offrono una combinazione ideale di clima e terreno per la coltivazione dell'uva. L'azienda è particolarmente orgogliosa della sua filosofia di qualità, che si basa su una meticolosa lavorazione artigianale e sull'attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo le migliori vengano prodotte. I vini vengono poi vinificati in moderne strutture di cantina utilizzando tecniche tradizionali e maturano nelle cantine dell'azienda in condizioni ottimali. La cantina di St. Michael Eppan produce un'ampia gamma di vini, tra cui bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, e rossi come Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein. Alcuni dei vini più famosi della cantina sono il Sanct Valentin Sauvignon Blanc, il Cabernet Riserva e il Lagrein Riserva. La cantina St. Michael Eppan ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi vini ed è apprezzata da appassionati e critici. L'azienda è inoltre impegnata nella sostenibilità e nella tutela dell'ambiente ed è orgogliosa che tutti i suoi vini siano prodotti in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Nel complesso, la Cantina St. Michael Eppan è un rappresentante di spicco della cultura vinicola dell'Alto Adige e un eccellente produttore di vini di qualità. Grazie alla combinazione di tradizione e innovazione, artigianato e tecnologia moderna, passione per la qualità e la sostenibilità, la cantina continuerà senza dubbio a svolgere un ruolo importante nel mondo del vino anche in futuro.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
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Questa specialità ottenuta da tagli magri di manzo e suino è condita con una tipica miscela di spezie e stagiona per diverse settimane. Da accompagnare con pane nero speziato o con il tipico pane croccante, l'Affumello Tirolese è un piacere indimenticabile.
In questa ricetta viene aggiunto delicatamente alla pasta vitalizzante di farina di segale, il 17% di semi di sesamo sbucciati. In questo modo questo Snack da sgranocchiare ottiene il suo inconfondibile aroma nocciolato.
Tutti i prodotti Fritz & Felix si distinguono per la loro croccantezza e friabilità. Vincitori di questa categoria sono però sicuramente i Family Happy con olio d'oliva. Lo speciale olio d'oliva utilizzato per questo prodotto rende infatti la pasta ancora più friabile e le conferisce questa particolare nota mediterranea. Ma attenzione, una volta provati con vino o birra ne rimarrete per sempre entusiasti
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)