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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Riesling Fallwind - 2022 - cantina S. Michele Appiano Alto Adige

Riesling Fallwind - 2022 - 0,75 lt. - cantina S. Michele Appiano Alto Adige

 
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3.7
 
425 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Albero di frutta
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Kellerei St. Michael - Eppan
  • Annata: 2018
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Il vitigno, originario della Germania, ha trovato un terroir ideale in Alto Adige. Il Riesling esige molto dal sito e preferisce un clima fresco ma soleggiato. Questo è esattamente ciò che offrono i vigneti intorno al lago di Montiggl e i siti vicini, i cui terreni di porfido danno al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind colpisce per le sue note fruttate e l'acidità minerale, che lo rendono un vino di alta classe.

OCCHIO: giallo verde

NASO: profumo intenso di pesca bianca e albicocca.

GUSTO: distinto, equilibrato, minerale

AREA DI CRESCITA:

Sito: vigneti intorno al lago di Montiggl e nelle aree adiacenti più alte (480-700m) Esposizione: pendio sud/sud-est.
Terreni: Terreni ghiaiosi e morenici
Forma di coltivazione: Guyot

Età: da 5 a 20 anni

VENDEMMIA: fine settembre; raccolta e selezione delle uve a mano.

VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche d'acciaio. Successivo invecchiamento sulle fecce fini per altri cinque mesi.

RESA: 60 hl/ha

TEMPERATURA DI BEVUTA: 8-10°.

CONSERVAZIONE/POTENZIALE: da 4 a 5 anni

RACCOMANDAZIONI DI GUSTO: Questo tuttofare si sposa bene con piatti leggeri di pesce, così come con la cucina asiatica e i piatti di verdure. In primavera con insalata di asparagi con involtino di prosciutto ripieno di salsa di Bolzano. Un piacere anche con il formaggio di capra.

 



Nota allergia: contiene sulfiti


Produttore: Kellerei St. Michael - Eppan - Bozen - Südtirol - Italia

La Cantina St. Michael Eppan è una rinomata cantina dell'Alto Adige, conosciuta per i suoi vini di alta qualità e per la meticolosa lavorazione artigianale. La cantina è stata fondata nel 1907 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione.

La cantina si trova nel comune di Appiano, nel sud dell'Alto Adige, e si estende su diversi vigneti nella zona circostante. I vigneti della cantina si trovano a un'altitudine compresa tra i 200 e i 1.150 metri sul livello del mare e offrono una combinazione ideale di clima e terreno per la coltivazione dell'uva.

L'azienda è particolarmente orgogliosa della sua filosofia di qualità, che si basa su una meticolosa lavorazione artigianale e sull'attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo le migliori vengano prodotte. I vini vengono poi vinificati in moderne strutture di cantina utilizzando tecniche tradizionali e maturano nelle cantine dell'azienda in condizioni ottimali.

La cantina di St. Michael Eppan produce un'ampia gamma di vini, tra cui bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, e rossi come Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein. Alcuni dei vini più famosi della cantina sono il Sanct Valentin Sauvignon Blanc, il Cabernet Riserva e il Lagrein Riserva.

La cantina St. Michael Eppan ha ricevuto numerosi riconoscimenti per i suoi vini ed è apprezzata da appassionati e critici. L'azienda è inoltre impegnata nella sostenibilità e nella tutela dell'ambiente ed è orgogliosa che tutti i suoi vini siano prodotti in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

Nel complesso, la Cantina St. Michael Eppan è un rappresentante di spicco della cultura vinicola dell'Alto Adige e un eccellente produttore di vini di qualità. Grazie alla combinazione di tradizione e innovazione, artigianato e tecnologia moderna, passione per la qualità e la sostenibilità, la cantina continuerà senza dubbio a svolgere un ruolo importante nel mondo del vino anche in futuro.

Kellerei St. Michael - Eppan 1 Kellerei St. Michael - Eppan 2 Kellerei St. Michael - Eppan 3
Kellerei St. Michael - Eppan 4

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