Caratteristiche: Uve: Moscato Giallo. Zona di produzione: Bolzano, Caldaro, Laives. Inizio vendemmia: settembre. Tipo di vinificazione: Uva selezionata, appassimento naturale e fermentazione in barriques. Caratteristiche organolettiche: giallo oro; profumo: tipico, frutti secchi sapore: pieno, aromatico, dolce. Grado alcolico: 12,7 Vol.%. Zucchero residuo: 160 g/l.
Nota allergia: contiene sulfiti
a. 2012 Vinous Antonio Galloni:
91 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Cantina-Kellerei Bozen 'Vinalia' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 01.05.2018 con 91 di 100 punti.
Gradazione alcoolica: 12.70 %
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Cantina-Kellerei Bozen 'Vinalia' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 01.05.2016 con 91 di 100 punti.
a. 2016 Robert Parker The Wine Advocate:
95 of 100 Points.
"Robert Parker The Wine Advocate" ha valutato il vino "Cantina-Kellerei Bozen 'Vinalia' Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.09.2018 con 95 di 100 punti.
La Cantina Bolzano è una rinomata cooperativa vitivinicola nel cuore dell'Alto Adige, in Italia. La cantina è stata fondata nel 1908 e da allora si è sviluppata fino a diventare una delle cantine più importanti della regione. La cantina si trova nella città di Bolzano, nota per la sua posizione pittoresca nel mezzo delle Dolomiti. La Cantina di Bolzano ha una superficie di circa 230 ettari, su cui vengono coltivati principalmente vitigni autoctoni come Lagrein, Vernatsch e Gewürztraminer. I vigneti della cantina sono situati in alcune delle migliori località dell'Alto Adige, tra cui Santa Maddalena, Gries, Grieser Platz e Rentsch. La posizione dei vigneti sui ripidi pendii delle Dolomiti offre le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva. La Cantina di Bolzano è nota per i suoi vini di alta qualità, regolarmente premiati in concorsi nazionali e internazionali. La cantina è orgogliosa di produrre solo vini artigianali che riflettono il terroir dei suoi vigneti. La vinificazione avviene sotto la direzione dell'esperto enologo Stephan Filippi, noto per la sua filosofia di qualità senza compromessi. La Cantina di Bolzano è anche impegnata nella sostenibilità e ha adottato diverse misure per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Tra queste, l'utilizzo di energie rinnovabili, la riduzione del consumo di acqua e di energia e la promozione della biodiversità nei vigneti. Nel complesso, Cantina Bolzano è un rappresentante di spicco della viticoltura in Alto Adige. Con la sua produzione vinicola di alta qualità, il suo impegno per la sostenibilità e la sua attenzione per i vitigni autoctoni della regione, Cantina Bolzano è un importante ambasciatore delle tradizioni vinicole e del terroir regionali.
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L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.
Caratteristiche organolettiche: vino da dessert rosso, delicato, aromatico; colore: rosso rubino chiaro; profumo: delicatamente di rosa; sapore: pieno, aromatico, dolce.
In questi piccolissimi chicchi senza seme avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda i mercati di frutta e di spezie orientali, struttura tanninica speziata che va a formare un connubio eccitante con gli aromi di rosa, rosa canina, cannella e bucce d'arancia.
