Severi controlli, dalla potatura alla maturazione e alla selezione di uve di eccezionale qualità sono i criteri che permettono la produzione di questo fantastico Kerner dal carattere fruttato molto intenso ed un corpo robusto ed espressivo.
VITIGNO: Kerner
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015
ZONA DI PRODUZIONE: Velturno
ALTIMETRIA: 700 m
VENDEMMIA: metà ottobre, manuale
CARATTERISTICHE: vino bianco aromatico, di importante struttura COLORE: da verdognolo a giallo paglierino PROFUMO: fruttato, aromatico con sentore di pesca SAPORE: secco, pieno, speziato con nota moscata
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
ABBINAMENTI: antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o di funghi, pesce d'acqua dolce e frutti di mare bolliti; ottimo come aperitivo
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 11.50 %
a. 2015 Decanter World Wine Awards:
90 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2015 il 01.01.2017 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2014 il 04.01.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 23.06.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 08.01.2014 con 87 di 100 punti.
a. 2010 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.08.2012 con 87 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2012 con 87 di 100 punti.
a. 2010 Stephen Tanzer:
89 of 100 Points.
"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 con 89 di 100 punti.
a. 2019 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2020 con 90 di 100 punti.
a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2020 con 89 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2019 con 88 di 100 punti.
a. 2017 Wine Enthusiast:
92 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2019 con 92 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 88 di 100 punti.
a. 2017 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 92 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2008 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Kerner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2008 con 90 di 100 punti.
Cantina Valle Isarco - Tradizione e innovazione in armonia Introduzione: La Eisacktaler Kellerei, fondata nel 1961, è una cooperativa di viticoltori nel cuore dell'Alto Adige, in Italia, ricca di tradizione e al contempo innovativa. Nell'idilliaca Valle Isarco, una delle più antiche regioni vitivinicole d'Europa, la cantina si dedica alla produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione. Grazie a un mix di tradizione artigianale, tecnologia all'avanguardia e sostenibilità ambientale, la cantina Valle Isarco si è guadagnata negli anni un'ottima reputazione. Posizione e terroir: La Valle Isarco si estende dal Brennero alla città storica di Bolzano e offre condizioni ideali per la viticoltura grazie alla varietà del paesaggio e al clima alpino. I ripidi vigneti, che si trovano a un'altitudine compresa tra i 450 e i 950 metri, sono caratterizzati da terreni poveri e ricchi di minerali e da un'elevata dinamica delle temperature tra il giorno e la notte. Questi fattori contribuiscono allo sviluppo di vini dall'aroma e dall'eleganza spiccati. Vitigni e vini: La Eisacktaler Kellerei pone particolare attenzione ai vitigni autoctoni e tipici della regione, come Kerner, Sylvaner, Müller-Thurgau e Grüner Veltliner per i vini bianchi e Lagrein, St. Magdalener e Vernatsch per i vini rossi. Inoltre, vengono coltivati anche vitigni internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio e Gewürztraminer. I vini sono caratterizzati da freschezza, fruttuosità e finezza e riflettono le caratteristiche autentiche della Valle Isarco. Sostenibilità e innovazione: La Cantina Valle Isarco attribuisce grande importanza a una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. I soci della cooperativa lavorano costantemente per ridurre l'impronta ecologica delle loro cantine e per conservare le risorse naturali. Ciò si riflette nell'uso di pesticidi organici, nella promozione mirata della biodiversità e nell'integrazione dell'energia solare nel processo produttivo. La cantina combina l'artigianato tradizionale con la tecnologia più avanzata e punta sempre alla massima qualità. L'utilizzo delle più moderne tecniche di cantina e la collaborazione con rinomati enologi producono vini che deliziano sia gli intenditori che gli amanti del vino. Conclusioni: La Eisacktaler Kellerei è un ottimo esempio di come tradizione e innovazione possano essere combinate con successo. Con la sua filosofia sostenibile, l'attenzione ai dettagli e la passione per la viticoltura, la cooperativa ha creato una gamma di prodotti che gode di grande riconoscimento a livello nazionale e internazionale. Una visita alla Eisacktaler Kellerei vale sicuramente la pena se vi trovate nella zona di Brixen - Eisacktal!
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
>> dettaglio
Il Traminer Aromatico è un vino leggero ma ostinato con un profumo di rose, vaniglia e garofano. È secco, robusto, acerbo e corposo. Il suo colore è chiaro paglierino con riflessi verdognoli. Squisito non solo come aperitivo ma anche con marmocchi, aragosta e pasti con curry.
colore: giallo paglierino chiaro; profumo: bouquet aromatico, con sentori di spezie e fiori; sapore: asciutto morbido ed elegante, con lunga persistenza aromatica
Un bianco indimenticabile: si assaggia e non si scorda più, tanto è gradevole la sua carica aromatica. Profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia, che esaltano tutta l'eleganza di questo vino prestigioso, originario proprio delle colline tra Termeno e Appiano. Ideale per i cibi a base di pesce, di crostacei in particolare, può essere anche sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di qualità assoluta.
Giallo paglierino aroma fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata, accenni di chiodi di garofano e cannella, un vino di corpo, speziato con una acidità vivace.
Vino di colore giallo chiaro tendente al verdognolo, con profumo fresco, fruttato, di corpo armonico e gusto decisamente secco. Si accompagna bene con affettati, paste con sughi aromatici di verdure, pesci medio grassi (Cernia, Tinca) al forno o in umido, formaggi caprini.