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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Sauvignon Aristos - 2022 - Cantina Valle Isarco

Sauvignon Aristos - 2022 - 0,75 lt. - Cantina Valle Isarco

 
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articolo n.: K228
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Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo medio
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Frutta tropicale
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Eisacktaler Kellerei
  • Annata: 2020
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Le uve di questo inconfondibile Sauvignon provengono da Campodazzo, paesino vitivinicolo nella zona sud della Valle Isarco. Lo straordinario impegno nella coltivazione e il rispetto di severe direttive nella produzione danno vita ad un impareggiabile vino aromatico che convince per espressività e tipicità.

VITIGNO: Sauvignon Blanc

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2022

ZONA DI PRODUZIONE: Renon

ALTIMETRIA: 450 m

VENDEMMIA: metà settembre, manuale

CARATTERISTICHE: vino bianco elegante, aromatico
COLORE: da verdognolo a giallo chiaro
PROFUMO: nota erbacea molto intensa con sentore di ortica e uva spina
SAPORE: fresco, intenso, pieno

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ABBINAMENTI: asparagi, pesce; ideale come aperitivo



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcolica: 13.00 %

a. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

91 of 100 Points.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Sauvignon Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2022 con 91 di 100 punti.

"Armonico e bilanciato al naso mostra note precise di pompelmo rosa, buccia di mandarino e petali di rosa. Il sottofondo di gerani e fiori di acacia che incontrano il tiglio dominano la scena secondaria. Corpo medio-pieno, leggermente erbaceo al palato mostra una buona progressione ed un finale luminoso. Bevi ora."

a. 2018 Falstaff:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Sauvignon Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2022 con 91 di 100 punti.

"Helles, leuchtendes Strohgelb. Offenherzige und einladende Nase nach Grapefruit, Zitrone, dann Himbeere, reife Stachelbeere, duftig. Am Gaumen dann von knackiger Säure gezeichnet die den Schmelz gut umhüllt, feingliedrig und zügig, fruchtbetont, bis ins Finale sehr saftig und knackig. Othmar Kiem, Simon Staffler"

a. 2017 Wine Enthusiast:

 

90 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Sauvignon Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2017 il 01.09.2022 con 90 di 100 punti.

a. 2014 Wine Enthusiast:

 

89 of 100 Points.

"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Sauvignon Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2014 il 01.01.2016 con 89 di 100 punti.

a. 2010 Stephen Tanzer:

 

87 of 100 Points.

"Stephen Tanzer" ha valutato il vino "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Aristos Sauvignon Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" dalla vendemmia 2010 con 87 di 100 punti.



Produttore: Eisacktaler Kellerei - Bozen - Südtirol - Italia

Cantina Valle Isarco - Tradizione e innovazione in armonia

Introduzione:
La Eisacktaler Kellerei, fondata nel 1961, è una cooperativa di viticoltori nel cuore dell'Alto Adige, in Italia, ricca di tradizione e al contempo innovativa. Nell'idilliaca Valle Isarco, una delle più antiche regioni vitivinicole d'Europa, la cantina si dedica alla produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione. Grazie a un mix di tradizione artigianale, tecnologia all'avanguardia e sostenibilità ambientale, la cantina Valle Isarco si è guadagnata negli anni un'ottima reputazione.

Posizione e terroir:
La Valle Isarco si estende dal Brennero alla città storica di Bolzano e offre condizioni ideali per la viticoltura grazie alla varietà del paesaggio e al clima alpino. I ripidi vigneti, che si trovano a un'altitudine compresa tra i 450 e i 950 metri, sono caratterizzati da terreni poveri e ricchi di minerali e da un'elevata dinamica delle temperature tra il giorno e la notte. Questi fattori contribuiscono allo sviluppo di vini dall'aroma e dall'eleganza spiccati.

Vitigni e vini:
La Eisacktaler Kellerei pone particolare attenzione ai vitigni autoctoni e tipici della regione, come Kerner, Sylvaner, Müller-Thurgau e Grüner Veltliner per i vini bianchi e Lagrein, St. Magdalener e Vernatsch per i vini rossi. Inoltre, vengono coltivati anche vitigni internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio e Gewürztraminer. I vini sono caratterizzati da freschezza, fruttuosità e finezza e riflettono le caratteristiche autentiche della Valle Isarco.

Sostenibilità e innovazione:
La Cantina Valle Isarco attribuisce grande importanza a una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. I soci della cooperativa lavorano costantemente per ridurre l'impronta ecologica delle loro cantine e per conservare le risorse naturali. Ciò si riflette nell'uso di pesticidi organici, nella promozione mirata della biodiversità e nell'integrazione dell'energia solare nel processo produttivo.

La cantina combina l'artigianato tradizionale con la tecnologia più avanzata e punta sempre alla massima qualità. L'utilizzo delle più moderne tecniche di cantina e la collaborazione con rinomati enologi producono vini che deliziano sia gli intenditori che gli amanti del vino.

Conclusioni:
La Eisacktaler Kellerei è un ottimo esempio di come tradizione e innovazione possano essere combinate con successo. Con la sua filosofia sostenibile, l'attenzione ai dettagli e la passione per la viticoltura, la cooperativa ha creato una gamma di prodotti che gode di grande riconoscimento a livello nazionale e internazionale. Una visita alla Eisacktaler Kellerei vale sicuramente la pena se vi trovate nella zona di Brixen - Eisacktal!

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