Denominazione: Alto Adige Chardonnay
Sito: "Ogeaner" nella macrozona "Punggl", in piano, terreno sabbioso.
Vigneto: Pergola semplice, ca. 3.300 ceppi/ha, nella maggiorparte con più di 50 anni.
Lavorazione: Fermentazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio, senza fermentazione malolattica e stabilizzazione tartarica.
DEGUSTazione: Ben evidente l'aroma tipico della banana, supportato da ananas e mela verde. In bocca prevale la freschezza dovuto ad una giusto nerbo acido. Segue una vena sapida di grande lunghezza.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
I Strudel di Trenker verranno prodotti in 4 gusti meravigliosi: Strudel al papavero, Strudel dolce alle noci, Strudel alla ricotta e Strudel dolce ai frutti di bosco. Prodotto artigianale, con ingredienti scelti.
>> dettaglio
Dominano le sensazioni olfattive di aromi fruttati che ricordano fortemente il lampone e la fragola. Grazie alla pienezza generosa è piuttosto un accompagnatore di pasti che non un aperitivo. Una giusta vena acida garantisce armoinia e bevibilità.
Il quadro aromatico di questo vino rosso classico viene definito da odori che ricordano i frutti di bosco e frutta secca. Al palato è caratterizzato da una struttura polifenolica a grana fine. La pienezza in bocca molto elegante completa le sensazioni gustative.
