Rosso rubino scuro, profumo di mirtilli rossi e neri maturi, morbido e pieno al palato. Un vino eccellente con un carattere decisamente fruttato e una nota dolce e vellutata di tannino.
Vitigno: 100% Lagrein (varietà indigena)
Terreno: Rencio, dintorni di Bolzano, altitudine: 270 - 280 m
Coltivazione: a pergola
Vinificazione: diraspatura e successiva fermentazione con vinacce a temperatura controllata in accaio per 11 giorni. Correzione biologica dell'acidità e maturazione in botti di legno di media grandezza.
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2019 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2019 il 01.07.2021 con 91 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2018 il 01.10.2019 con 90 di 100 punti.
a. 2017 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2017 il 01.06.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2015 Doctorwine:
88 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2015 il 01.03.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2016 il 01.05.2018 con 15 di 20 punti.
a. 2016 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2017 con 88 di 100 punti.
a. 2015 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2015 il 01.07.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2013 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2013 il 01.02.2015 con 15 di 20 punti.
a. 2009 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Pfannenstielhof Sudtiroler Lagrein vom Boden" dalla vendemmia 2009 il 01.05.2011 con 15 di 20 punti.
Questo, così come altri meravigliosi formaggi, quali il formaggio affumicato della Val Pusteria oppure il formaggio affinato al pomodoro e all'aglio orsino (disponibili all'interno di questo sito), appartengono tutti ad un'unica linea di produzione della latteria e caseificio Tre Cime. Le forme dell'ordine di peso di circa 600 gr. si prestano perfettamente ad essere spedite e perfettamente conservate nelle Vostre case.
>> dettaglio
Caratteristiche: colore: rosso granato scuro, impenetrabile profumo: caratteristico; sentori di vaniglia, cacao, ciliegia matura, humus, eucalipto sapore: pieno, armonico, tannini nobili, lungo Da servire: 18 °C; con carni, salumi e formaggi stagionati
Caratteristiche: Fermentazione controllata in acciaio e maturazione di dodici mesi in grandi botti di rovere. Colore: Rosso intenso con riflessi violacei; Profumo: varietale - viole, frutti di bosco, spezie; Sapore: morbido ed elegante; tannini nobili, bacche rosse.
Il Montagna Alto Adige superior è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una vera delizia.
Da carne salata e speziata di suino e manzo insaccato in budello naturale, affumicato e stagionato, si ottengono le note salsicce affumicate, una specialitá particolare delle Alpi.
Sono soprattutto i vini bianchi ad avere contribuito alla notorietà della Cantina di Terlano: vini fruttati e corposi, di notevole pienezza e longevità.
