Fettuccine alle Castagne dell' Alto Adige 330 gr. - Erich Gruber - Eggerhof - Ahrntal Natur - la mia pasta ...
Fettuccine alle castagne con salsa di formaggio e gamberetti: Ingredienti: (per 4 persone)
Preparazione: Far sobbolire la panna e sciogliervi il Graukäse tagliato a dadini (finchè diventa cremoso). Rosolare i gamberetti in un po' di burro, sfumare con vino bianco e aggiungerli alla salsa di formaggio. Insaporire con sale e pepe e aggiungere un po' di erba cipollina/prezzemolo tritati finemente Cuocere al dente le fettuccine alle castagne in abbondante acqua salata (ca. 6-7 minuti), scolare e condire con la salsa. Mescolare bene e servire guarnito con alcuni dadini di formaggio, parmigiano e un po' d'erba cipollina. Buon appetito!
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Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Manzo affumicato ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
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