L'olio Crudo nasce dalla varietà di cultivar ogliarola della conca barese.
E' un olio di colore giallo oro brillante, caratterizzato da un aroma fruttato, dal gusto dolce e fragrante, tipico di oliva appena franta, e un retrogusto mandorlato con un leggerissimo pizzicore finale. Le sue caratteristiche e il sapore rotondo, pieno e dolce lo rendono gradevole anche ai palati più raffinati.
Crudo è un olio di altissima qualità, gustoso, leggero e digeribile. Ottimo così com'è, è adatto anche in cucina e per la frittura, per dare ai piatti quel gusto in più che solo un olio di pregio assicura.
La miscela Rocchi Special Bar, è il risultato di una selezione accurata tra le migliori varietà di caffè crudi. Il gusto morbido e completo danno a questo caffè, l'aroma spiccamente personalizzato del vero espresso tostato all'italiana
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La famiglia Darbo produce sin dal lontano anno 1879 confetture secondo una tradizionale ricetta tirolese. Frutta rigorosamente scelta viene lavorata con cura e grande delicatezza per conservare il pieno aroma e la fragranza.
La pancetta di Speck Villgrater viene prodotta da baffe selezionate, salate a secco e speziato delicatamente, affumicata al legno di faggio e stagionata per ca. 4-5 settimane. La pancetta affumicata trova uso nella cucina altoatesina per i Canederli di Speck, Carbonara, Zuppa d'Orzo o per raffinare l'arrosto.
Per il nostro salame al finocchio utilizziamo solo la carne di maiale più pregiata e lo insaporiamo con spezie naturali. Il suo particolare sapore speziato deriva dalla delicata asciugatura e stagionatura nell’aria di montagna altoatesina. Il delizioso gusto del finocchio viene così esaltato in modo ottimale.
particolarmente indicato nel trattamento di raffreddori, ha un effetto tranquillizzante ed equilibrante (contro tensioni e disarmonie).