Liquore di Cranberry dell'Alto Adige Pircher 1 lt.
Gradazione alcoolica: 16.00 %
La distilleria Pircher è una tradizionale azienda familiare con sede a Lana, un comune della regione Trentino-Alto Adige. La distilleria è stata fondata nel 1948 da Josef Pircher ed è ora gestita dai nipoti Christian e Hannes Pircher. L'azienda è specializzata nella produzione di grappe e liquori di alta qualità a partire da frutti regionali. Particolare importanza viene data alla selezione delle materie prime, alla lavorazione e allo stoccaggio. La distilleria Pircher utilizza solo frutta proveniente dai frutticoltori della regione e lavora a stretto contatto con loro. Un punto di forza particolare sono le acquaviti di frutta nobile, conservate in botti di rovere che conferiscono loro un aroma intenso e una piacevole nota legnosa. Inoltre, la distilleria produce anche grappe pregiate, whisky e altri liquori. Oltre all'alta qualità dei suoi prodotti, la distilleria Pircher attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, viene utilizzato un trattamento biologico delle acque reflue e il frutteto della distilleria è gestito in modo ecologico. Nel corso degli anni, la distilleria Pircher si è guadagnata un'ottima reputazione e ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui diverse medaglie d'oro in concorsi internazionali di liquori. L'azienda esporta i suoi prodotti in tutto il mondo ed è oggi una delle distillerie leader in Alto Adige.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
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Da carne salata e speziata di suino e manzo insaccato in budello naturale, affumicato e stagionato, si ottengono le note salsicce affumicate, una specialitá particolare delle Alpi.
La produzione dello Schüttelbrot inizia con la preparazioni di un impasto molto soffice. Dopo breve riposo il panificatore impasta con mani sapienti delle piccole pagnotte rotonde, che a secondo della grandezza del prodotto finito possono pesare tra i 50 e 200 g...
Speck BERNARDI - la giusta stagionatura è essenziale!